@ericlahuerta: RABO DE TORO🥩🔥 Hoy os quiero compartir una de las RECETAS que encontrareís en mi libro el MANUAL DEL COCINERO AMATEUR🔥📚 Os dejo el enlace de compra en la biografía de mi perfil 🔗 Espero que os guste🥰 RECETA 🥩1kg rabo de toro 🧅2u cebollas 🥒1u puerro 🥕1u zanahoria 🧄1u cabeza de ajos 🍃2u hojas de laurel 🍅2u tomates maduros 🍷Vino tinto 💧Agua 🌽1u cucharada de maicena 🧈1u nuez de mantequilla 🫒AOVE 🧂Sal y pimienta ELABORACIÓN 1️⃣Salpimenta la carne por ambos lados 2️⃣En una olla cubre bien la base con aceite de oliva y sella la carne por todas sus caras 3️⃣Una vez esté sellada, retira la carne de la olla y reserva 4️⃣En la misma olla añade todas las verduras cortadas a groso modo y deja cocinar una hora hasta que las verduras estén bien caramelizadas 5️⃣Vuelve a poner la carne en la olla junto con el vino tinto, el caldo de verduras y el agua hasta cubrir 6️⃣Deja hervir durante 3 horas para que la carne esté muy muy tierna 7️⃣Cuando la carne este bien tierna, pasa las verduras por un colador de malla y pon a reducir los jugos de la cocción durante 30 minutos a fuego mínimo 8️⃣Añade la mantequilla y la maicena previamente diluida en agua a lo jugos de la cocción para espesar la salsa 9️⃣Añade la salsa a la carne y deja cocinar 5 minutos más para espesar del todo la salsa y emplatar 🔟Último paso, disfrutar de este delicioso plato😍 ⁉️TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️ Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo🤗 #Receta #rabodetoro #ternera #cocina #cocinacasera #cocinatradicional #recetasfacil #recetarapida #recetas #cocinaparatodos

ERIC LAHUERTA | RECETAS

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Tuesday 28 November 2023 18:43:17 GMT