@anat_elisha_kitchen: תפוח אדמה מוקרם ברוטב פטריות כמו של הקניון🤗 מה צריך?👇 תפוח אדמה ורוטב פטריות של ה״קניון״/anat_elisha_kitchen המרכיבים: 5-6 תפוחי אדמה בינוניים/גדולים שטופים עם הקליפה! שמן זית להברשה נייר אפייה ורדיד אלומניום לעיטוף לרוטב שמנת פטריות: 2 סלסלות פטריות טריות חתוכות דק בצל בינוני קצוץ שן שום מגורדת מיכל שמנת מתוקה /שמנת לבישול (250 מל, אחוזי שומן לבחירתכם) כפית שטוחה מלח קורט אגוז מוסקט חצי כפית פלפל שחור גרוס 3 כפות שמן זית כף מלאה חמאה עירית קצוצה (לא חובה) למילוי: כוס גבינת מוצרלה מגורדת/צהובה אחרת אופן ההכנה: מחממים תנור ל 200 טורבו. מברישים את תפוחי האדמה בשמן זית ועוטפים כל אחד בנפרד בנייר אפייה ורדיד אלומניום. מניחים בתבנית ומכניסים לתנור עד ריכוך מלא (כשעה-שעה וחצי) מחממים שמן וחמאה במחבת ומוסיפים בצל קצוץ. מטגנים כ 5 דקות ומוסיפים את הפטריות. מטגנים עד אידוי נוזלים ומוסיפים שום מגורד ותבלינים. מטגנים עד הזהבה של הפטריות. מוסיפים מיכל שמנת מתוקה ומבשלים תוך כדי ערבוב עוד כ 5 דקות. מוסיפים כף עירית קצוצה ומערבבים. מוציאים את תפוחי האדמה מהניירות וחורצים במרכז. בעזרת מזלג מועכים מעט את החלק הפנימי. מפזרים גבינת מוצרלה ומעל 2-3 כפות של רוטב הפטריות. ממשיכים כך עם כל השאר.. מפזרים עוד קצת גבינת מוצרלה ומחזירים לתנור לעוד כ 10 דקות. מפזרים מעט עירית קצוצה ובתאבון. #תפוחאדמה #פטריות #מוקרם #מתכון #חרבותברזל