Sablés épices et chocolat blanc ensemble d'emporte-pièces et spray velours @Decora ❤️ Pour la pâte Mélange d'épices :1càc de cannelle ,1càc de muscade , 1càc de gingembre , 1càc d'anis , 2 clous de girofle , 1càc de café soluble , 1/2 càc de cardamome 140g de beurre mou 50g de sucre complet 1 œuf ou 2 jaunes 25g de poudre d’amandes 180g de farine 2g de sel Mélanger le beurre avec les épices le sucre et l'œuf, Ajouter la poudre d'amande, la farine et le sel. Étaler la pâte avec un rouleau pâtissier. Découper à l'aide d'emporte pièces. Enfourner pour 15 à 18 minutes à 175°C. Pour la crème : 100g de chocolat blanc 25g de crème entière 100g de beurre à température Fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il devienne léger et mousseux, ajouter la crème chaude et continuer de fouetter, ajouter le chocolat blanc et mélanger. Pour le glaçage : 150g de chocolat blanc Spray velours blanc Garnir les sablés avec la crème, glacer ensuite avec du chocolat blanc. Placer les sablés 30 minutes au congélateur. Agiter le spray et vaporiser à une distance de 20 à 30cm en effectuant des mouvements circulaires. Conserver et déguster à température ambiante. 🇺🇸 Spiced and white chocolate shortbread cookie cutter set and velvet spray @Decora ❤️ For the dough Mixture of spices: 1 tsp cinnamon, 1 tsp nutmeg, 1 tsp ginger, 1 tsp anise, 2 cloves, 1 tsp instant coffee, 1/2 tsp cardamom 140g soft butter 50g whole sugar 1 egg or 2 yolks 25g of almond powder 180g flour 2g of salt Mix the butter with the spices, sugar and egg, Add the almond powder, flour and salt. Roll out the dough with a rolling pin. Cut out using cookie cutters. Bake for 15 to 18 minutes at 175°C. For the cream: 100g white chocolate 25g of whole cream 100g butter at temperature Whip the butter until light and fluffy, add the hot cream and continue to whisk, add the white chocolate and mix. For the icing: 150g white chocolate White velvet spray Garnish the shortbread with the cream, then glaze with white chocolate. Place the shortbreads in the freezer for 30 minutes. Shake the spray and spray from a distance of 20 to 30cm using circular movements. Store and enjoy at room temperature. #snow #neige #cookies #sablés #gingerbread #decoracondolcezza #baking #wintervibes - @on_est_gourmands