@foodandglory: CREPES DE GARBANZOS CON SALMÓN ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ 🛒 Ingredientes (11 unidades aprox.) (sartén de 16 cm de diámetro): Crepe: 🔸 100 g de harina de garbanzos 🔹 250 ml de agua 🔸 1 cucharadita de café de sal (½ tsp) 🔹 1 cucharada de aceite de oliva Relleno: 🔸 100 g de salmón ahumado 🔹 100 g de queso crema 🔸 125 g de mayonesa 🔹 7 pepinillos agridulces pequeños 🔸 Un puñadito de cebollino 🔹 Unas hojas de lechuga 🍳Pasos: 1️⃣Pon los ingredientes de la crepe en el vaso de tu batidora y mézclalos. Tapa y deja reposar mientras preparas el relleno. 2️⃣En un bol, mezcla el queso crema con la mayonesa. Luego añade el salmón, los pepinillos y el cebollino, todo ello picado. Vuelve a mezclar. Reserva hasta el momento de servir. 3️⃣En una sartén pequeña, pincela un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade un poco menos de medio cucharón de masa de crepes. Cocina a fuego medio-bajo hasta que veas que la superficie ya no está húmeda y que puedes girarla sin que se rompa. Cocina unos 30 segundos por la otra cara. Reserva en un plato tapado con un trapo, para que no pierda la humedad y quede seca. Repite con toda la masa. Recuerda que tienes que pincelar con una gota de aceite entre crepe y crepe, ya que, si no, se queda pegada. 4️⃣Unta una cucharita de relleno en la mitad de la crep y pon un poco de lechuga muy picada encima. Ciérrala por la mitad y vuelve a doblarla para que quede con forma de triángulo. Hazlo delicadamente y no las rellenes en exceso, ya que se rompen con facilidad. 5️⃣Hemos decorado con unos canónigos y unos tomates cherry la bandeja donde las hemos servido. #foodandglory #aperitivosnavidad

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Tuesday 05 December 2023 17:54:33 GMT