@aspenskog: Pepparkaksbollar đ€ 12 st 108 KCAL/BIT .Ingredienser: 60 gram naturella mandlar (ca 1 dl) 40 gram valnötter (ca 1 dl) 2-3 tsk pepparkakskrydda (mer/mindre efter smak) 1 krm salt 8-10 mjuka dadlar utan kĂ€rna Ca 1 tsk kallt vatten . Choklad: Ca 50 gram mörk choklad (ev blir det lite choklad över nĂ€r du doppat bollarna- men man behöver lite extra sĂ„ det blir enkelt att doppa) Ca 0,5 tsk kokosolja eller rapsolja . Gör sĂ„hĂ€r: 1. LĂ€gg mandlar, valnötter, pepparkakskrydda och salt i en matberedare och mixa till ett mjöl. 2. TillsĂ€tt dadlar och mixa igen. 3. Avslutningsvis hĂ€ller du ner lite vatten och mixar tills degen blir formbar (ha inte i för mycket vatten direkt). 4. Rulla degen till bollar, stĂ€ll dom sedan i frysen ca 10-15 minuter. . Choklad: 1. LĂ€gg choklad och olja i en vĂ€rmetĂ„lig skĂ„l och smĂ€lt över vattenbad. 2. Ta fram bollarna frĂ„n frysen och doppa sedan varje boll i chokladen. LĂ€gg pĂ„ ett bakplĂ„tspapper. 3. LĂ„t stelna i kylskĂ„p eller frys. 4. Förvara i en burk med lock i kyl eller frys.
