@lesgourmandisesdeloubna: 🎄 BÛCHE 🍋 TIRAMISU 🍋 C I T R O N 🎉🎄La bûche parfaite pour les fêtes de fin d’année Ingrédients (moule à cake standard 25x8cm) *Lemon curd / crème au citron: 3 oeufs 130g de sucre zeste de 2 citrons jus de 3 citrons 1 c a s de Mazeina ( fécule de mais) 30g de beurre *crème mascarpone: 350 g de mascarpone froide 25cl de crème liquide très froide moitié ou deux tiers du Lemon Curd *framboises froches *biscuits cuillère *lait pour imbiber les biscuits Dans une casserole, mélanger le zeste de citron, du sucre, de la maïzena, des œufs et le jus de citron. Chauffer à feu doux jusqu’à épaississement. Ajouter le beurre, filtrer la crème, filmer et mettre au frais. Monter le mascarpone avec de la crème liquide froide. Mélanger avec une partie de lemon curd refroidi. Dans un moule à cake chemisé avec du film alimentaire, alterner les couches : crème, lemon curd, framboises et biscuits imbibés de lait. Terminer par une couche de crème, lemon curd, framboises et biscuits. Réfrigérer au moins 2 heures ou toute une nuit. Bon appétit et bessaha w raha! #buchedenoel #buchecitron #buchetiramisu #tiramisucitron #lemon #lemontiramisu🍋 #recettedenoel #christmascake #citron #lemonlove #christmasrecipe

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Friday 08 December 2023 18:07:39 GMT