@mi.esquina.gastronomica: Hoy tenemos un fantástico queso azul de 📍Piemonte, recubierto con las pieles de las uvas utilizadas para producir “Passito di Pantelleria”, un vino de postre típico de Sicilia. 👃 Nariz: Es un queso muy intenso con un toque dulzón, huele a pasas, hierbas aromáticas, musgo y notas de manzana. 👄 Boca: En boca es súper amplio e intenso con un toque dulce. 🍽️ Maridaje: Maridaría perfectamente con un vino de postre, puede ser el mismo Passito de Pantelleria, pero también un porto o un Sauternes estarían muy bien! #passitodipantelleria #quesoazul #formaggioerborinato #cheeselover #bluecheese #italianbluecheese #miesquinagastronómica #romanocapasasommelier #romanocapasa #sommelier #sommelierlifestyle #sommelierlife #sumilleria #sumiller #winelover #wineinfluencer #miesquinagastronomica

Romano Capasa Sommelier

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Saturday 09 December 2023 10:15:07 GMT