@_toscanelucas: Babe veut un risotto Homard & Truffe pour les fêtes ! On cuisine nos repas de fêtes avec Les Créations @Intermarché , une marque festive qui peut accompagner les repas de l'entrée au dessert ! Tu peux retrouver plus de 25 nouveautés pour les fêtes de fin d'année, dont le homard ! Et on est très contents de vous présenter notre version du Risotto Homard et truffe : Une recette délicieuse et gourmande pour te régaler aux moments des fêtes ! Ingrédients : Bisque de homard corsé : - 2 Homards Canadien cru Les Créations Intermarché - 1 échalotte - 2 carottes - 3 gousses d’ail - 1 cuillère à soupe de pâte de tomates - 250 ml de champagne - 1 litre de bouillon de légumes - 1 citron vert - Beurre - Sel & poivre Risotto : - 250 g de Riz à risotto - Beurre - 2 échalotte - 1 morceau de Parmesan - 1 litre de bouillon de légumes - Champagne - 1 cuillère à soupe de mascarpone - 1 citron vert -Caviar Origine Aquitaine Les Créations Intermarché - Truffe de la Saint-Jean en lamelles Les Créations Intermarché Recette : - Sors le homard entier cru congelé du congélateur. - Sors-le de l’emballage et laisse-le tremper pendant au moins 1h30 dans de l’eau froide. - Plonge ensuite les homards décongelés pendant 14 minutes dans de l’eau bouillante. - Sors-les et décortique-les. - Conserve les belles queues de homard pour le dressage et coupe en morceaux le reste de la chair. - Dans une casserole, fais revenir les têtes et le reste de carcasse en les écrasant bien pour faire sortir le jus. - Ajoute l’ail et l’échalote. - Déglace et flambe au champagne (tu peux remplacer par du bouillon de légumes). - Ajoute le concentré de tomate, le jus d’un citron vert, les carottes et le bouillon de légumes. - Laisse mijoter 30 à 40 minutes. - Filtre et fais réduire la bisque. - Dans une poêle large, ajoute du beurre et 2 échalotes ciselées. - Fais revenir sans coloration et rajoute le riz à risotto. - Cuis jusqu’à ce que le grain soit translucide et déglace au champagne. - Une fois réduit, rajoute du bouillon jusqu’à ce que le riz soit al dente. - Ajoute le mascarpone, du beurre, le zeste d’un citron vert, du parmesan, un peu de bisque et le homard coupé en morceaux. - Mélange le tout et dresse immédiatement. - Ajoute la queue de homard au centre, un peu de caviar français, des lamelles de truffe et encore un peu de zeste de citron vert. - Sers tant que c’est chaud, tu vas te régaler pour les fêtes ! « Pour votre santé, mangez cinq fruits et légumes par jour www.mangerbouger.com » Collaboration Commerciale #RecetteNoelIntermarché #recette #LesCréations #recettenoel #homard #caviar #truffe #risotto #noel
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Sunday 10 December 2023 07:47:25 GMT
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Comments
😍😍 :
ممكن هديه 🤲🥺
2024-05-06 12:45:07
2
guido :
It looks great 👍 must taste great 👍 where did you buy the lobsters from ? Can you find them in England ?
2023-12-10 08:02:37
3
TheTableChronicles :
Wow! This looks incredible! 😍😍👏🏻
2023-12-12 03:35:13
1
Emino :
she is so Lucky
2023-12-10 14:03:58
1
toulouse31 تولوز :
🥰
2024-02-20 20:54:13
0
جيجي التونسية 🇹🇳🇹🇳 :
🥰🥰🥰🥰
2024-02-10 09:02:49
0
Kandy :
❤️
2023-12-21 06:22:40
0
Aboutgoldenmel_ :
Wow!
2023-12-12 13:59:34
0
user68619312253 :
❤❤❤❤❤😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤
2023-12-10 08:55:58
0
𝚁𝚘𝚜𝚎 𝙻𝚞𝚌𝚒𝚎 ♡ :
Vous faites de la food et je vous suis pour ça mais je vous suivrez aussi si vous faisiez de la mode j’aime trop les looks de Toscane😭
2023-12-10 10:34:58
1522
𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐞 🩵 :
Il est 9h et je veux un risotto homard et truffe 😅
2023-12-10 08:00:45
1189
Manon :
D’où vient le manteau de Toscane svpp?
2023-12-10 08:05:55
221
NINI 🧚🏽♀️ :
Elle est trop belle cette nana🥰
2023-12-10 08:11:04
101
Nico :
J’adore mais le seul truc que je n’ai pas apprécié dans une recette c’est faire des frites au four!
2023-12-10 11:28:31
10
DarknessKing :
un restaurant c'est possible ?
2023-12-10 07:54:49
183
cayli :
si vous ouvrez un resto j'éspere que ce seras à paris 🙏🙏😁
2023-12-10 08:17:22
42
prisc :
Normalement pour le caviar c’est pas une cuillère en nacre qu’il faut utiliser pour éviter l’oxydation ? 👀
2023-12-15 11:06:07
6
Private_account :
Je le vois bien au TOP CHEF 😏👨🍳
2023-12-10 08:50:56
6
Elodie Forks :
QUOIIII ?? J'étais pas abonnée alors que je vous suis depuis un bail 😂
2023-12-10 09:54:26
10
Balatex80pf :
Mon dieu … mais c’est pas possible ! Mais vous l’ouvrez ce Retaurant !!!!!! On en peut plus d’attendre là … 🥰
2023-12-10 08:38:21
17
C’💕 :
Vous cuisiner trop bien 👍
2023-12-10 07:50:46
16
Marceau :
Le "quoi" fait toute la vidéo😂
2023-12-10 13:51:07
14
Céline Min :
Une merveille encore, tu nous régale 😊🥰
2023-12-10 07:57:03
13
منال :
wow ça a l’air délicieux 😍
2023-12-10 07:51:31
9
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