@fitaliancook: Tomatensuppe mit Croutons 🍅🍞 Werbung @fitaliancook 📖 Rezept 4 Portionen als Vorspeise Für die Suppe: 🍅 2 EL GUT Bio Olivenöl 🍅 2 Schalotten & 1 Knoblauchzehe 🍅 700ml Passata & 400ml Gourmet Gemüsefond 🍅 150ml Schlagsahne 🍅 1 EL Zucker, n.B. Salz und Pfeffer Für die Croutons: 🍞 5-6 Scheiben Gourmet Brioche Sandwich 🍞 3 EL Gourmet Meersalz Butter 🍞 2-3 gepresste Knoblauchzehen 🍞 2 EL TK “8 Kräuter Mischung” 0️⃣ Brioche würfeln, auf einem Backblech verteilen und für ca. 25-30 Minuten auf 130 °C Umluft vorbacken. 1️⃣ Währenddessen Schalotten und Knoblauch abziehen und in kleine Stücke schneiden. 2️⃣ Öl in einem Topf leicht erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin anschwitzen. Zucker hinzugeben und kurz mit schwenken. 3️⃣ Mit Passata und Fond aufgießen und unter Rühren zum Kochen bringen, auf niedriger Stufe abgedeckt 20-25 Minuten köcheln lassen. 4️⃣ Währenddessen Butter in einer Pfanne schmelzen, auf keinen Fall kochen & gepresste Knoblauchzehen sowie TK Kräuter dazugeben. 5️⃣ Vorgebackene Croutons in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermischen. 6️⃣ Croutons nun zurück in den Ofen bei 130 Grad Umluft, bis sie komplett knusprig sind, ca. 20 Minuten backen. 7️⃣ Zur Suppe nun die Sahne geben, mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8️⃣ Mit Croutons toppen und sofort servieren. #aldinord #aldicreators #weihnachten #foodblogger #Tomatensuppe #italianfood #suppe #abendessen #schnelleküche #schnellerezepte #einfach #einfacherezepte #Vorspeise

Daniel - Foodblogger

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Monday 11 December 2023 18:32:09 GMT