@essen_paradies: Cherrytomaten Tarte - ein purer Genuss ➡️ Zutaten: - 1 Stk. Blätterteig - 500g Cherrytomaten - 1 El Honig - 20g Butter - 1 TL frischer Thymian - 1 El Aceto di Balsamico Essig - 1 Stiel Rosmarin - Salz - Pfeffer ➡️ Butter und Honig bei NIEDRIGER TEMPERATUR in einer Pfanne erhitzen und karamellisieren lassen. ➡️ Tomaten hinzufügen und 5 Minuten anbraten. ➡️Thymian und Aceto di Balsamico Essig hinzufügen und 2 Minuten bei schwacher Hitze reduzieren lassen. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. ➡️Backofen auf 200 Grad vorheizen. ➡️eine Tarteform mit Butter einfetten ➡️Angebratene Cherrytomaten in der Form legen. ➡️Den Teig auf die Tomaten legen und an der Außenseite fest drücken ➡️Die Cherrytomaten Tarte 20 Minuten im vorgeheiztzten Backofen bei 200 Grad goldgelb backen. ➡️Nach dem Abkühlen Burrata darauf legen und mit Balsamico-Creme beträufeln 🇬🇧🇬🇧🇬🇧Cherry tomato tart - pure pleasure ➡️ Ingredients: - 1 piece of puff pastry - 500g cherry tomatoes - 1 tbsp honey - 20g butter - 1 tsp fresh thyme - 1 tbsp balsamic vinegar - 1 sprig of rosemary - Salt - pepper ➡️ Heat butter and honey in a pan at LOW TEMPERATURE and let caramelize. ➡️ Add tomatoes and fry for 5 minutes. ➡️Add thyme and balsamic vinegar and let reduce for 2 minutes over low heat. Season with salt, pepper and rosemary. ➡️Preheat the oven to 200 degrees. ➡️Grease a tart pan with butter ➡️Place fried cherry tomatoes in the pan. ➡️Place the dough on the tomatoes and press firmly on the outside ➡️Bake the cherry tomato tart for 20 minutes in the preheated oven at 200 degrees until golden. ➡️ after it has cooled, place burrata on top and sprinkle with balsamic cream #cherrytomatoestart #tomatotart #tomatentarte
