@_toscanelucas: Babe veut un boeuf bourguignon 🥩🍷🍄 Ingrédients (Pour 4 personnes) ; - 4 carottes - 2 oignons - 4 gousses d’ail - 1 blanc de poireau - 3 branches de thym frais - 3 feuilles de laurier frais - 1,5 kg de paleron de boeuf - 1 cuil. à café de poivre mignonnette - 1 bouteille de vin rouge de bourgogne - 1 l de fond de boeuf - Huile de cuisson - 30 g de farine - Beurre - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 1 cuillère à café de gelée de groseille - Sel & poivre - 6 - 8 fruits rouge Recette : - Épluche 4 carottes, 2 oignons, 1 blanc de poireau et 4 gousses d’ail. - Coupe les carottes en biseaux. - Coupe le poireau en morceaux de 5 cm. - Coupe l'oignon en gros morceaux. - Coupe 1,5 kg de paleron de bœuf en gros cubes de 2 à 3 cm d'épaisseur. - Dans un récipient, ajoute tous les ingrédients, y compris 3 branches de thym frais, 3 feuilles de laurier frais, du sel et du poivre. - Laisse mariner dans 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne et 1 litre de fond de bœuf pendant 2 à 4 heures. - Coupe du lard en lardons et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants. Réserve-les. - Sors les morceaux de viande de la marinade et fais-les revenir dans une marmite bien chaude. - Après avoir retiré la viande, déglace les sucs de cuisson avec la marinade. - Verse ensuite toute la marinade dans la marmite et laisse cuire à feu doux pendant 2 heures. - Dans une casserole, ajoute 12 cl de vin rouge, 6 - 8 fruits rouges et 1 cuillère à café de sucre en poudre. - Laisse réduire jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse, puis ajoute 1 cuillère à café de gelée de groseille. - Verse la sauce du bourguignon dans la casserole et fais réduire quelques minutes. - Ajoute un peu de beurre et verse le tout dans la marmite avec le reste des ingrédients. - Sers avec un écrasé de pomme de terre et un peu de ciboulette. - C'est une de mes recettes préférées, tu vas te régaler ! #frenchclassic #boeufbourguignon #bourguignon #bourgogne #noel #recettenoel #Recipe #FoodTok #cooking #letsdosomecooking #homecooking #daterecipe #foodporn #yummy #homemade #asmr
thewaywewantt
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Friday 15 December 2023 06:58:15 GMT
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Comments
TheTableChronicles :
Wow!! 😍😍
2023-12-16 09:56:55
3
Adam :
As tu un resto ?
2023-12-28 23:16:05
0
Chana :
👏👏mmm
2023-12-15 21:19:34
0
Amy :
He is just a masterchef !!! 🥰
2023-12-28 08:04:20
0
sergeclaudesamou :
Super 👍
2023-12-16 20:30:54
0
D"O"W"N"H"I"L"L"S :
YEEEEEESSSSSSS
2023-12-15 20:50:01
0
Nader Dewan568 :
amazing 💓
2023-12-16 12:26:51
0
victoria :
Mes parents ils font cuire le bœuf bourguignon 2j svp 💀
2023-12-15 16:55:23
3495
Kalivocatus :
que le « quoi? » dédaigneux ne s’arrête jamais 😂
2023-12-15 08:07:07
2787
Jess💙🩵💙🩵💙🩵💙 :
Le bourguignon je le mange plus avec des pâtes
2023-12-15 08:24:44
216
Atlas morocco 1🇲🇦 :
Quand ils te dit ma vie ne tire pas la tête en disant quoiiiiiiiii
2023-12-16 22:52:57
245
MimielCL :
j'avais envie de ce bon repas jusqu'aux fruits rouges..je n'aime pas le sucré salé 😅
2023-12-15 08:04:21
191
davidbaudot435 :
nous détenons la véritable recette chez nous en Bourgogne 😊
2023-12-15 07:21:59
129
Fefe :
Alors laaaa vous touche un point sensible le bœuf bourguignon ma passion 😩
2023-12-15 07:02:32
279
nana :
ça donne envie !! j'ai faim il est seulement 8h du mat !! 🤤
2023-12-15 07:08:53
97
Margaux✨ :
Sa allèrent grave bon 🫠 miam 🤤
2023-12-15 16:37:45
5
cayli :
un de mes plat préferé c'est tellement bon😋 moi je le mange avec des tagliatelles mais j'avais jamais essayé avec de la purée sa dois etre pas mal !
2023-12-15 07:43:28
17
Myfamilia 👨👩👧👧 🐕 :
bravo il est 8h du mat et je veux un bourguignon maintenant
2023-12-15 07:55:33
7
Kelsko_29 :
A chaque tu lui demande tu veux manger quoi elle aigrie après elle est heureuse 😂😂😂
2023-12-16 09:10:46
17
Jhaafenn :
Son petit sourire dès qu'elle propose le plat haha 🥰
gg pour le bourguignon
2023-12-15 07:51:50
17
ASNT.A :
Pourquoi ma vie il as mis des fruit rouge ? 😳
2023-12-15 08:10:02
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Sofia b :
Notre quoi préféré 😂
2023-12-15 07:59:34
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