@busezeynep: Şipşak İçli Köfte/Şekil veremiyorum diyenler denesin 🤌🏼 English⬇️ Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur (200ml) 1 çay bardağı irmik (100ml) 2 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı un 1 yemek kaşığı salça 1 yumurta Tuz Pul biber Toz biber İçi için; 250 gr kıyma 2 soğan Sıvıyağ Tuz, karabiber, kimyon, pul biber Yapılışı; * irmik ve bulguru geniş bir kaba al ve üzerine sıcak su koyup, kapağını kapatıp 15 dk bekle * Diğer malzemeleri de ekleyip hamuru yoğur. Ben hamur yoğurma makinesinde yoğurdum. Çok pratik oluyor. * Hamur dinlenirken iç harcı kıyma, soğan ve yağda kavur. Baharatları da ekle, kavur ve hazır * 25 adet çıkıyor. Kalanı buzluğa attım Afiyet olsun 😋 ⬇️ English Ingredients; 2 cups fine bulgur (200ml) 1 tea glass of semolina (100ml) 2 cups hot water 1 tea glass of flour 1 tablespoon tomato paste 1 egg Salt red pepper flakes ground pepper For the inside; 250 g minced meat 2 onions Sunflower oil Salt, black pepper, cumin, chili pepper * Put semolina and bulgur in a large bowl, pour hot water on them, close the lid and wait 15 minutes. * Add other ingredients and knead the dough. I kneaded it in the dough kneading machine. It is very practical. * While the dough is resting, fry the stuffing with minced meat, onion and oil. Add the spices, fry and it's ready. * It turns out 25 pieces. I put the rest in the freezer Bon appetit 😋#içliköfte #busezeynep #cooking

BuseZeynep

Open In TikTok:

Region: TR

Friday 15 December 2023 15:02:31 GMT