@foodandglory: PLUM CAKE NAVIDEÑO ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ 🛒 Ingredientes (molde de 24 cm/ 9,4 in): 🔸 150 g de mantequilla sin sal (⅔ cup) 🔹 125 g de azúcar (½ cup) 🔸 3 huevos 🔹 200 g de harina de trigo para todo uso (1 ⅓ cup) 🔸 ½ cucharadita de sal (½ tsp) 🔹 50 ml de zumo de naranja (¼ cup) 🔸 Ralladura de 1 naranja 🔹 8 g de polvo de hornear (½ tbsp) 🔸 70 g de guindas (⅓ cup) 🔹 70 g de fruta escarchada en daditos (⅓ cup) 🔸 50 g de nueces (½ cup) 🔹 50 g de avellanas (⅓ cup) 🔸 50 g de pasas (⅓ cup) 🔹 Un chorrito de esencia de vainilla Glaseado: 🔸 100 g de azúcar glas o impalpable (½ cup) 🔹 23 ml de leche ( 1 ½ tbsp) * Opcional: Más guindas, nueces y fruta escarchada para decorar. 🍳Pasos: 1️⃣Pon en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Bate con las varillas durante 5 minutos. Añade la esencia de vainilla y ve incorporando los huevos uno a uno. Luego, echa la ralladura de naranja y vuelve a mezclar. 2️⃣Reserva 2 cucharadas de harina. Después, mezcla la harina con la levadura química (polvo de hornear) y la sal. Incorpórala, tamizando, en dos tandas a la mezcla de mantequilla. 3️⃣Añade el zumo y vuelve a batir hasta que la mezcla esté homogénea. 4️⃣Corta las nueces y las avellanas en trozos (no excesivamente pequeños). Ponlas en un cuenco, junto con las pasas, la fruta escarchada y las guindas. Mézclalos con la harina reservada. De esta forma no irán al fondo de la mezcla. 5️⃣Incorpora las frutas al relleno y mezcla con una espátula con movimientos envolventes. 6️⃣Vierte la mezcla en el molde cubierto con papel de hornear. Nivela la superficie con el dorso de una cuchara y, con un cuchillo, haz un corte en el centro longitudinalmente, así, cuando se hinche, la grieta quedará centrada. 7️⃣Con el horno bien precalentado a 200 ºC (390 ºF), coloca el plumcake en el tercio inferior del horno, baja la temperatura a 180 ºC (350 ºF) y hornea sin ventilar durante 60 minutos. Una vez pasados los primeros 30 minutos, si ves que se está tostando mucho, tápalo con papel de aluminio el resto de la cocción. 8️⃣Saca del horno y tras unos 15-20 minutos, desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla. 9️⃣Prepara el glaseado: mezcla el azúcar glas con la leche hasta que quede una pasta espesa. Métela en una bolsita de congelados, corta un poco la punta y vierte por encima del plumcake. Antes de que se solidifique, termina la decoración con unas guindas, nueces y fruta escarchada. 👌 Consejo: Para decorar, puedes simplificar solo espolvoreando un poco de azúcar glas por encima. #foodandglory #postresnavideños #fruitcake

Food and Glory | Recetas

Open In TikTok:

Region: ES

Friday 22 December 2023 13:14:42 GMT