@lenaeats: Macht Zucker wirklich süchtig?🧐 Oft hört man, dass Zucker wie eine Droge ist und wir kennen bestimmt alle, dass man sich an eine gewisse Süße gewöhnen kann. Aber was genau steckt eigentlich dahinter? (Die Rezepte findet ihr auf dem Blog - einige kommen erst demnächst :)) Viele Untersuchungen zum Thema Zucker wurden / werden an Ratten durchgeführt - dort zeigt sich, dass ein „sugar-bingeing“ (also exzessiver Zuckerkonsum) auftritt, sobald Zucker konsumiert und dann streng limitiert wird. Es geht also eher darum, dass Zucker süchtig macht, wenn die Zufuhr stark eingeschränkt wird. Grundsätzlich ist die Studienlage aber noch nicht ganz klar - Tierversuche lassen sich nicht 1:1 auf Menschen übertragen und an Menschen lässt sich der reine Zuckerkonsum (pur, nicht im Lebensmittel) nur schwer testen. Zucker sollte natürlich also in Maßen konsumiert werden - es gibt (Stand jetzt) aber keinen Grund, deswegen komplett in Panik zu verfallen. :) Wie handhabt ihr das mit dem Zucker - ganz nach Gefühl oder achtet ihr auf die Zuckerart / den -Konsum speziell? #zucker #zuckerfrei #ausgewogeneernährung #ernährungstipps #veganuary2024 #veganerezepte @Lena eats | Veganer Foodblog

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Thursday 04 January 2024 18:15:21 GMT