@emesinese: Vale Marcos, quiero hacer un pan fácil, saludable y muy rico. ¿Cómo lo hago? Pues para principiantes en el mundo de la panadería casera, quiero enseñaros una receta básica sobre todo para aquellas personas que ya tenéis vuestra masa madre lista. En el caso que no la tengáis, haría un prefermento unas horas antes con 1 gramo de levadura. Os recomiendo que veáis el video en mi canal de Youtube donde explico más el paso a paso y puedo hablar más de 1 minuto jeje. Para 2 hogazas de tamaño medio: -600 gr harina común o media fuerza. -400 +20 gr agua. -100 gr masa madre. -12 gr sal. Fermentólisis 1 hora. Agregar sal + 20 gr agua. Amasar 2-3 minutos. Reposo 1 hora a 25-26°C 1er pliegue. Reposo 1 hora a 25-26°C. 2o pliegue. Reposo 1 hora. Dividir y formar los 2 panes. A la nevera 12-24 horas. Sacar de la nevera, greñar el pan y precalentar el horno a 250°C. Meter las masas y hornear 45 minutos a 250°C. #pandemasamadre #masamadre #hogazas #pancasero #pandepueblo #panarra #panecito #panfacil #pansaludable #masamadredecultivo #masamadrecasera #comohacermasamadre #sourdoughstarter #lievitomadre

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Thursday 04 January 2024 20:03:32 GMT
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Comments

user5027186247722
pH :
En la Esperanza me cuesta $30 pesos y me.ahorro las 28 horaa
2024-01-05 02:38:56
600
raffomg593
Raffo :
amigo hoy en día poca gente tiene tanto tiempo para dedicarle a tu masa madre. pero bueno. se ve bonito.
2024-01-05 02:37:25
263
matiaslatorraca
Matias Latorraca :
Falto el 4 ingrediente, una absurda cantidad de tiempo 😂
2024-01-05 01:35:40
226
user8318577886881
Aleida dunlap302 :
Cómo se prepara la masa madre ?
2024-01-07 20:42:14
76
limited.edition1012
Diego :
osea para hacer masa madre necesito masa madre? 🙄
2024-01-06 20:29:38
89
pologlzz
Polo Gonzalez Zamora :
Tres días para comer pan 👍🏼
2024-01-05 03:01:04
37
robbie.soledadd
Robbie :
la masa madre a qué tiene que oler? la que yo hice olía a vinagre :(
2024-01-06 17:43:33
5
user3186217859569
Oscarcruzelmosco :
Que fácil 30 horas😂😂facilizimo 😂😂
2024-01-10 03:44:08
2
salvadorcarlosnas
salvadorcarlosnas :
el pan de masa madre no lleva materia grasa?
2024-01-06 01:34:24
12
mantoniogr
Marco Garduño :
Entonces necesitas masa madre para hacer masa madre… madre
2024-01-05 04:07:48
4
rosybenedictojime
Rosy :
mil gracias, está buenísimo,me encanta 🫶
2024-03-13 08:32:06
1
auroraboreal7886
Maria Celeste :
muy quemado para mí gusto, debió quedar muy seca la miga.
2024-01-10 21:54:40
0
utku2968
UTKU :
vale mucho la pena tener pan artesanal, y con gusto le dedico ese tiempo
2024-11-06 14:10:02
1
pepemoralesi
Pepe Morales :
Para hacer la hogaza, basta con tener una harina mayor a 13 de proteina, s epuede usar acido ascorbico para un mejor resultado pero lo definitivo e
2024-01-13 02:27:52
0
leomorellig
leomorellig :
Ese pan me lastima toda la boca, el paladar, las encías… soy el único? 🤔 no hate
2024-03-11 02:59:35
12
radiothink
radiothink :
No dijo como se hace la masa madre 😂😂😂
2024-01-04 23:26:35
20
maria.valles.gonz
mariavallesgonzal :
No es fácil conlleva 3 días haciendo la masa 😩para comertela en 5 minutos
2024-03-28 07:51:55
0
collectshionista
collectshionista :
se le quemó el pan 😅🤣
2024-01-05 13:09:44
2
manuel0gamer
Manuel Jacobo :
los 400 gr de agua cuántos es en ml ?
2024-01-06 23:46:51
0
ivan10285162
Ivan :
todo un día para hacer dos panes que te comerás en 5 min.
2024-01-05 02:46:31
3
guztavoso
Gustavo Soto :
De donde sale la masa madre ?
2024-01-05 05:05:25
1
belicat0
gatobeliko :
Bread👍
2024-01-09 00:22:59
4
viro.81
@Viro.81 :
mi experiencia con la masa madre fue muy frustrante! 3 intentos fallidos. Felicitaciones por los resultados! quedo increíble!
2024-01-06 01:05:32
4
user1438053307442
user1438053307442 :
Por el tiempo de realización seguro unos 200€ vale esta hogaza
2024-01-09 02:56:18
1
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