@gazdagtundi: Narancsos-gyömbéres sütőtök krémleves🎃🍊🫚🍯♨️ 🛒Hozzávalók: 1 sütőtök megpucolva, kimagozva, felkozkázva (1293 g) 3 szem krumpli megpucolva (233 g) annyi zöldség alaplé, amennyi pont ellepi a fazékban (746 ml) 1 fej hagyma (21 g) 1 gerezd fokhagyma (~5 g) 2 cm gyömbér darab (pucolva, lereszelve; ~13 g) 1 kis doboz 10%-os tejszín (200 ml) 1 ek olivaolaj (10 ml) 1 narancs frissen facsarva (~55 g) 1 ek méz (13 g) fűszerezés: 2-3 kk só, 2 kk szerecsendió, 1 kk bors, 2-4 kk kakukkfű további ízesítés: friss citrom leve, chili tálaláshoz: parmezán ropogós, levesgyöngy   🥄A sütőtököt megpucolom, kimagozom, kockákra vágom, majd a szintén kockákra vágott krumplival együtt félrerakom. A hagymát és a fokhagymát felkockázom, a megpucolt gyömbérszeletet lereszelem, a friss kakukkfüvet felaprítom., a narancsot kifacsarom. Miután minden hozzávaló elő van készítve, 1 evőkanál olivaolajon elkezdem dinsztelni a vöröshagymát, fokhagymát, gyömbért és kakukkfüvet. Hozzányomok 1 evőkanálnyi mézet, jól elkeverem és alacsony lángon kicsit összekaramellizálom, majd hozzáöntöm a narancslevet. Amikor összeforrt a narancsleves alap, hozzászedem a krumplit és sütőtököt, felöntöm annyi alaplével, amennyi ellepi. Ha nincs alapleved, vízzel is készíthető, de ebben az esetben kicsit bátrabban is fűszerezhető, hisz az alaplének van egy alap íze. Fedő alatt puhára főzöm a leves alapot, majd mikor megpuhult, elkezdem fűszerezni sóval, őrölt szerecsendióval, borssal. Kicsit forralom, majd megkóstolom a levet. Ha szükséges, tovább fűszerezem: én friss citrom levével egyensúlyoztam ki a sütőtök, a méz és a narancslé édességét. Mikor minden megpuhult, leveszem a lábast a tűzről, és botmixerrel összeturmixolom. A tűzre visszarakva hozzáöntöm a zsírszegény tejszínt, és alacsony lángon újra összeforralom. Ekkor érdemes újra megkóstolni, én most friss chilivel tettem pikánsabbá. Parmezánból és cheddar sajtból sajtos ropogóst készítettem hozzá, leves gyöngybetéttel tálaltam.   🧮Makrotápanyag értékek 1 adag (400 ml) 163 kcal ch 28,6 g feh 4,5 g zsír 4,9 g #életmód #diétázzmáskepp #egyensúlyiéletmód #egyensúly #főzzünk #sütőtökkrémleves #diéta #diétaokosan #okosdiéta

Tündi Gazdag

Open In TikTok:

Region: HU

Friday 05 January 2024 13:47:00 GMT