@hatemdessert: ماكرون كلاسيكي بروح جديدة 😋🍪🍫 Classic macaroons with a modern spirit 🍫😋🍪 الطريقة سهلة😃 بصح لازمها تركيز 😬 المكونات: العجينة: -250g لوز بودرة -250g سكر بودرة -83g بياض بيض نصفي اللوز والسكر ونزيد عليهم بياض البيض ونخلطهم حتى يولوا عجين "نقدر نزيد الملون الغذائي هنا أنا استعملت ملون شكلاطة" الميرانغ: -63g ماء -250g سكر عادي -83g بياض بيض نغلي السكر والماء حتى لدرجة 110c نشعل على بياض البيض باش يطلع ومبعد كي يلحق السيرو ل 118c نحيه من فوق النار ونزيدو بشوي على بياض البيض وهو يتضرب حتى يطلع الميرانغ بقوام متماسك. الماكاروناج: نضيف الميرانغ للعجين بالشوي كل مرة حتى يتجانسلي الخليط نعمر البوش ونشكل، كي نخلص نخليه ينشف من الفوق أو يشكل طبقة قبل ما نطيبو على 160c لمدة 15 دقيقة. التزيين: استعملت شكلاطة للطلي، بندق محمص. Bon appetit 👋😋 #macaron #chocolate #وصفات #hatemdessert