@asyamcake: C’est la recette parfaite pour des cookies ULTRA moelleux et fondant au centre & croustillant sur les bords ! Ce qu’il te faut pour 10 à 12 cookies: 150g de beurre 150g de sucre roux 50g d’œufs 3g de levure chimique 250g de farine T55 120g de chocolat blanc ou autre 60g de noix de pécan ou autre fruit sec de ton choix 1. Dans un saladier, verse le beurre très pommade et les sucre puis mélange à la feuille, jusqu’à ce que le mélange devient très crémeux et blanchi 2. Ajoute l’oeuf et fouette jusqu’a ce qu’il soit bien incorporé puis ajoute la farine, la levure chimique et mélange à nouveau. 3. Ajoute le chocolat blanc et les noix de pécan puis mélange quelques secondes pour les incorporer grossièrement 4. Pèse des boules de cookies de 60 à 70g puis façonne les avec la paume de tes mains. 5. Congèle les 1h minimum au congélateur. Cela permettra au cookies de cuire plus lentement au centre, ainsi avoir un moelleux plus prononcé. 6. Place les en quinconce et de manière espacée, sur une plaque perforée couverte d’un tapis de cuisson de type SILPAT. 7. Cuis les 15 minutes à 175° Celsius dans un four à chaleur tournante. 8. Après cuisson, laisse refroidir les cookies à température ambiante puis place les sur une grille. Tu peux les déguster froid ou chaud, perso je les préfère chaud !!! #fyp #foryou #cookiesrecipe #recettecookies #recettecookiesfacile #cookies #🍪 #chocolat #chocolate #noixdepecan #whitechocolate #patisserie #pastry #cake #instafood #dessert #food #foodporn #yummy #pastrychef #bakery #gourmandise #foodphotography #sweet #instagood #delicious #faitmaison #gateau #pastrylove #baking #foodstagram #patisseriefrancaise #gateau #homemade
