@_toscanelucas: Babe veut un poulet rôti 🐔🥕🥔 Ingrédients (pour 2 personnes): - 1 poulet (1,6kg) - 1 plaquette de beurre - 1 branche de thym - Quelques feuilles de laurier - 1 tête d'ail - 2 échalotes - Sel & poivre - 1/2 Citron - 6 Carottes - 4 grosses pommes de terre - 200 g de gorgonzola - Parmesan - 500 ml de lait entier Recette : 1. Blanchis le poulet dans de l'eau frémissante pendant 1 minute. 2. Laisse reposer le poulet. 3. Épluche et coupe de fines tranches de pommes de terre. 4. Lave-les et laisse-les tremper dans l'eau pendant 20 minutes. 5. Sale et poivre le poulet, garnis-le d'un demi-citron, de thym, de laurier, d'ail et de beurre. 6. Dans une cocotte (allant au four), colore le poulet en commençant par les cuisses. 7. Ajoute de nouveau de l'ail et des échalotes en chemise, du thym et beaucoup de beurre. 8. Enfourne pendant 1h30 (pour un poulet de 1,6 kg). 9. Arrose toutes les 10 minutes le poulet avec le beurre de la cocotte. 10. Dans une casserole, fais fondre 50 g de beurre. 11. Ajoute 50 g de farine et mélange jusqu'à obtenir un roux blanc. 12. Hors du feu, ajoute petit à petit les 500 ml de lait en délayant progressivement. 13. Ajoute sel, poivre, thym et gorgonzola, et mélange jusqu'à ce que la sauce soit homogène. 14. Dans de petites casseroles ou un plat à gratin beurré, dépose une couche de pommes de terre, recouvre de sauce et répète l'opération jusqu'à remplir le plat. 15. Sale et poivre les pommes de terre du dessus, parseme de parmesan et cuis pendant 30 à 40 minutes à couvert. 16. Découvre les 10 dernières minutes pour gratiner le dessus. 17. Épluche les carottes fanes et fais-les revenir quelques minutes dans du beurre à la poêle. 18. Ajoute-les à la cocotte avec le beurre de cuisson. 19. Calle-toi sur la cuisson du poulet pour lancer toutes les préparations et que tout sorte cuit et chaud en même temps ! 20. C'est très facile, tu vas te régaler ! #poulet #pouletroti #pouletdudimanche #gratin #roast #roastchicken #sundaychicken #recettedimanche #asmr #Recipe #FoodTok #cooking #homecooking #daterecipe #yummy #homemade #asmr

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Sunday 14 January 2024 07:06:42 GMT