@steogantseva.yulia: Печінковий паштет я готую так ✅ - курча печінка 400г. - цибуля 1шт. - морква 1-2шт. - вершкове масло 20г. - жирні вершки (у мене 33%) 200мл. - сіль, спеції (у мене копчена паприка) - чайна ложка цукру Спочатку я обробляю курячу печінку, відрізаю зайві жирки, добре мию її, та підготовлюю овочі, морку на цибулю я нарізаю крупними шматочками, та на звичайній олії з додаванням вершкового масла я обсмажую це все до гарного кольору, додаю печінку, та на великому вогні обсмажую ще 5 хвилин, і вливаю до печінки склянку жирних та теплих вершків, додаємо сіль та улюблені спеції (у мене це копчена паприка) тушкую під кришкою та додаю ще чайну ложку цукру, так смак печінки стає ще краще, загалом тушкуємо до 15 хв. вимикаємо, пересипаємо в зручний контейнер, та погружним блендером, можна звичайним, перебиваємо печінку до кремової консистенції, викладемо у формочку де будемо зберігати наш паштет, і залишаємо в холодильнику до повної стабілізації (3-4 години або на ніч) #паштетизкуринойпечени #паштетрецепт #паштетизпечени #куринаяпечень #домашнийпаштет #домашняякухня #паштетпеченочный