@fenomen_tatlar: Kebap tadında nefis, yumuşacık köfte 😋 Öncelikle sayfamı takip et lütfen❤️ Fazladan hazırlayıp pişirmeden köfteleri buzluğa atıp ihtiyacınız olunca çıkarabilirsiniz bu şekilde de çok pratik oluyor🤗 Malzemeler: 1 Kilo orta yağlı dana kıyma ( kuzu da kullanabilirsiniz ) 1 büyük veya 2 adet rendelenmiş suyu süzülmüş soğan (suyunu kullanmıyoruz) 2 adet kapya biber( suyu sıkılmış) 3 diş rendelenmiş sarımsak Çeyrek demet Maydonoz 1 dolu tatlı kaşığı biber salçası ( tercihen ) 1 su bardağı Galeta 200ml Maden suyu ( sade soda) 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1/2 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı kimyon ( tuz oranını kendiniz belirleyin) Hazırlanışı: Köfte için öncelikle soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Suyunu köfteye kullanmıyoruz. Kapya biber ince ince doğranır veya mutfak robotundan çekilir. Sonra suyu sıkılır bunun için tel süzgeçe bastırmanız yeterli olacaktır. Maydonozda ince ince kıyılır. Yukarda saydığım diğer malzemeler ile birlikte geniş bir tepsiye alınır ve 10 dk boyunca güzelce yoğurulur. Yoğurma işlemi köftenin lezzetini çok etkiliyor o mutlaka 10 dk veya daha fazla yoğurun. Not: Madem suyu köftemizin yumuşak ve pişerken fazla kurumamısını sağlayacaktır. Yoğurduğumuz kıymayı en az bir saat buzdolabında dinlendirin. Ardından şekillendirin. Mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılılır ellinizi hafif sıvı yağ dökerek şekil verilir. Üzerine çöp şiş ile çizikler atılır. Köfteler fırın tepsisine dizilir. İsterseniz Üzerine fırça yardımıyla az sıvı yağ sürüp önceden ısıtılmış 220 derece fırının üsten ikinci katında pişirilir. Toplamda 25 dk pişiyor. Arada ters yüz yapmayı unutmayın. Afiyet olsun 😋 @ikosun_kitchen ❤️ #kesfet #kesfetteyiz

FENOMEN TATLAR
FENOMEN TATLAR
Open In TikTok:
Region: TR
Thursday 18 January 2024 10:20:14 GMT
1342744
9789
160
2909

Music

Download

Comments

byilmazz
buketyılmaz :
yaptım ama olmadı maalesef disi aşırı sert içi çok ıslak pişmemiş gibi oldu 😔 tarife aynen uydum bir tepsi pisirdim diğer kıyma harcim çöp olacak😔
2024-09-21 10:52:00
19
jojorhan
Orhan :
Şimdi denedim bakalım nasıl olacak 🥺
2024-06-01 18:20:35
7
emireren2016
Emireren2016 :
Arkadaşlar tarifte yazmamışlar ama galeta unu atın malzemeye 1 su bardağına yakın 10-15 dk yoğurun güzel oluyor
2025-12-17 12:30:05
1
darklion477
DARKLİON★· :
ben ızgarada pişirdim dışı ve içi pişti tuz ekleneyi unuttum🙎🤦
2026-01-29 15:29:12
1
umutguneyli_345
«𝓤𝓜𝓤𝓣 » :
Soda yok malzeme tarifinde sizin döktüğünüz neydi?
2024-03-30 11:24:51
0
nurijana04
Nurijana ❤️ :
Hallo zusammen kann mit vielleicht jemand den Rezepte auf deutsch schreiben
2024-04-28 19:00:21
2
gizemnurunsal
gizemnur :
ayyy canım çekti ellerinize sağlık 💖
2024-01-18 13:43:18
3
jurefff
nurefsan🪷 :
hayatımda yaptığım ve yediğim en iyi köfte oldu . 10/10 tarif
2025-07-23 16:09:51
2
mikimause278
mikimause278 :
İçi pişmiyo ve dağılıyo bu yaa ne upcam smdi bunu
2024-12-10 08:16:28
1
yagmur43562
yagmur :
asla pişmiyo cıvık oldu kofte bir tepsi yemek yapmıştım ya
2025-05-27 13:56:54
1
yagmurgezee
yagmurgezee :
Kofteyi 1 saatten fazla bekleteceksek dolaba koyarken ustunu kapatalim mi
2025-07-24 09:39:16
0
esraaally
esrally💫 :
Dün denedim efsaneeee oldu tesekkür ederim 🥰🥰♥️♥️
2025-03-16 11:13:09
0
userrr3579100
userrr3579100 :
bende yaptım benim köfteler pişince minicik kaldı şok oldum 😳
2024-12-21 10:34:22
1
nurselaykal2
nursel Miraç :
benim.kofteler hepside şiş ti pisirken. ne☺️den acaba accik soda atmıştım.
2025-05-27 10:44:25
0
benks971
nuhoğlu47 :
limonlu soda olurmu
2025-04-18 15:18:29
0
rumeysabzrsln
Rumeysa Arslan :
İçi pişmiyor denedim
2024-11-03 06:38:46
3
tubiydins
user80399423040467 :
süper teşekkürler 💐
2024-01-19 20:03:43
0
dreamtoxnurgul
Dreamtox Nurgül :
bende denedim ama hiç olmadı
2025-03-17 02:08:12
0
user43901306202170
user43901306202170 :
galeta unu varmı
2024-01-23 10:13:09
0
mehtapkoseoglu.3
Necati Mehtap :
4 defa yaptım şimdi yazma fırsatım oldu ellerinize sağlık yapıp dondurucuya atıyorum kolaylık oluyor
2024-07-26 17:03:47
0
mehmet.ali.demir356
Kumsal :
Soda kullansak olurmu
2026-04-20 11:52:21
0
kulla342
kullanılmıyorrrr :
ben köfte yapınca kıyma kokusu geliyor tavada yapacagm tarif vereblrsmsnz
2025-02-13 14:42:51
0
aydhilal36
Hilăl🌙 :
ben denemiştim maden suyunu az koydum harika oluyor yumuşacık 👏
2024-12-22 08:20:52
0
sinanuzer11
@Sinanuzer11🇹🇷🤘🐺🦅 :
Süper👍👍
2024-12-01 19:00:12
0
manolya895
manolya :
ellerine sağlık
2024-03-26 10:07:06
1
To see more videos from user @fenomen_tatlar, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About