@kfayef: الجريش الأحمر 🌼🍃🌼🍃🌼 المقياس التقريبي لكل شخص فنجال جريش حب ونص فنجال رز مصري وعليها يكون الكميه بعدد الأشخاص يغسل وينقع من نص ساعه الى ساعه لحم ويفضل بدون عظم سواء حاشي او غنم بهارات مشكله مثل كمون فلفل اسود كزبره او بزار وكركم وملح بصل مقطع ناعم وبهارات صحيحه قرفه وليمون اسود ورق غار و علبة معجون طماطم وفلفل الطريقه يحمس البصل والبهارات الصحيحه بشوي زيت لين يصير ذهبي نضيف اللحم ونقلب ثم المعجون والبهارات والملح نقلب شوي ونضيف الجريش والماء المغلي تقريبا لكل كوب جريش منقوع ثلاث ونص الى أربع أكواب ماء نقفل عليه قدر الضغط ونحط حديده تحت القدر وبعد الصافره نقصر النار آخر شي ونحسب له ساعه بعدها يفتح ويطلع اللحم والليمون الاسود ويضرب او يخلط زين لين يتجانس ويقدم بالعافيه يوضع على الوجه سمنه او مسمنه او كشنة بصل وفلفل كلها حسب الرغبه وبالعافيه 🍃🌼 أم عبدالوهاب💛