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@mellstroyludo: #stream #стрим #нарезка
MELLSTROY LUDOBURMOLDA
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Region: US
Saturday 20 January 2024 16:49:54 GMT
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Comments
人生は一度きり :
а как его твич называется
2025-10-19 12:22:53
8
l🗽 :
@nevereplays
2026-05-26 08:29:46
0
ПЕРЕХОДИ ПО ССЫЛКЕ В ПРОФИЛЕ :
😳
2026-06-24 16:43:05
0
💲💲💲💲💲💲💲your death :
👌✌️
2024-01-20 20:53:25
1
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🥮 Roscón de crema de pistacho y nata de vainilla 1. Preparar la esponja (fermento inicial) • Templar la leche (120 ml) a unos 30 °C. • Disolver en ella la levadura fresca (20 g) • Añadir la harina de fuerza (60 g) y mezclar hasta obtener una masa suave. • Tapar y dejar fermentar 25 minutos, hasta que burbujee y duplique volumen. 2. Preparar la masa principal • En un bol grande, mezclar la harina de fuerza (440 g), el azúcar (75 g) y la sal (8 g). • Añadir los huevos (180 g, aproximadamente 3 huevos medianos) y la esponja fermentada. • Incorporar la ralladura de naranja y limón (sin parte blanca) y el agua de azahar (8 ml). • Amasar hasta que la masa esté elástica y homogénea. Unos 10 a 15 minutos • Añadir la mantequilla muy fría (125 g) en cubos pequeños, poco a poco, amasando hasta que se integre completamente. • Formar bolas de 50 gramos y eso forma con o sin molde , cubrir y dejar fermentar 1–2 horas directo o dejar una noche en la nevera, al día siguiente fermentar a 25 grados hasta que duplique volumen. 4. Hornear • Precalentar el horno a 185 a 195 °C. • Pintar el roscón con huevo batido o leche • Hornear 15 a 20 mina, hasta que esté dorado y cocido. 🍦 Azúcar de vainilla • Mezclar el azúcar impalpable (250 g) con las semillas de 1 vaina de vainilla. • Guardar en recipiente hermético para aromatizar un mínimo de 20 días 🌰 Crema de pistacho • Triturar los pistachos repelados (75 g) con la leche 65 ml y el azúcar impalpable 40 ml hasta obtener una pasta. Mezclar con el chocolate blanco 75 ml 🍨 Nata fresca a la vainilla • Montar la nata muy fría (500 ml) con el azúcar impalpable con vainilla (75 g) hasta obtener picos firmes. 🧁 Montaje final • Cortar el roscón en dos mitades horizontales. • Rellenar con una capa de crema de pistacho y otra de nata montada a la vainilla. • Tapar con la parte superior del roscón. • Espolvorear con azúcar de vainilla o decorar al gusto.
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