@elad_levi_: כדורי חציל מטוגנים מניחים 2 חצילים בתבנית עם נייר אפייה ועושים להם 3 חורים עם סכין לאורך החציל. מכניסים לתנור ל30-40 דקות על 200 מעלות/ עד שהחציל ממש מתרכך. מוציאים את החצילים מהתנור ונותנים להם להתקרר. פותחים ומוציאים בעזרת כף את המלית למסננת עם קערה מתחת עד שיצאו כל הנוזלים (בעזרת כף יהיה יותר מהר) מעבירים לקערה ומוסיפים קצת מלח פלפל כף קמח 2 שיני שום מגורדות חצי כוס מוצרלה מגורדת מערבבים היטב! ב2 קערות נפרדות נטרוף ביצה ונניח פירורי לחם בידיים רטובות ניקח מהמלית ונכדרר מצפים בביצה ולאחר מכן בפירורי לחם מעבירים ישירות לשמן עמוק רותח ומטגנים עד שמקבלים צבע זהוב מושלם. מעבירים לרשת טיגון לשמור על הקריספיות ומצלחתים על לאבנה וסלטון פרשי. אין טעים כזה! בתאבון🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻 #מתכונים #מבשלים_עם_טיקטוק #חציל #פלאפלחציל