@dilettasecco: Vi era mancata un po’ la croccantella? ✨ Questa volta ho pensato ad una versione che contenesse al suo interno anche la farina di ceci e vi assicuro è stata un successo! Inoltre ho tagliato le patate con la grattugia, in questo modo si sono amalgamate perfettamente con l’impasto Croccantella di porri: * 150 g porri (1) * 180 g patate * 220 g farina (180 g 00, 40 g ceci) (150 e 70) * 290 g acqua * 2 cucchiaini rasi sale * Pepe * Rosmarino