@lasrecetasdesimon: OSOBUCO: La mejor manera de hacer este corte de carne 🥩✨ • Fui a la carnicería en búsqueda de uno de los cortes de carne más económicos: el osobuco. Es una carne que es dura, con bastante grasa y un hueso en el medio (que en el centro esconde mucha magia! Vale la pena probarlo!). Si aprender a cocinarla, cosa que es súper fácil, vas a descubrir un nuevo corte para incluir en tu repertorio ❤️ • 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕖𝕤: • 4 Rodajas de Osobuco (masomenos de 2 dedos) 🥩 + Sal, Pimienta Negra y Harina 🌾 • 1 Cebolla 🧅, 1 Zanahoria 🥕 y 2 Tallos de Apio 🌿 • Opcional: Un chorrito de Vino Tinto 🍷 (sino esto lo obvian y van directo con el caldo) • c/n Caldo de Vegetales 🌽🫑 • • 1kg de Papas (hervidas para puré) 🥔 • 50gr Manteca 🧈 + 150cc Crema de Leche 🥛 (esto es más a ojo hasta lograr la textura deseada) • 1 Atado de Espinacas (previamente salteado, o sino espinaca congelada que esa directamente solo hay que escurrirla) 🌿 • 1 Diente de Ajo 🧄 • Un chorrito de Leche para que procese bien todo🥛 • Animense a hacer esta receta y queden como unos chefs profesionales ❤️ • #ossobuco #osobuco #cenafacil

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Sunday 21 January 2024 22:32:51 GMT