@neisoucook: Hello aujourd’hui je te montre comment réaliser une délicieuse galette revisité crème d’amande amlou! Une pépite 😋😋 🤤🤤 Pour la pâte feuilletée il faudra mettre 200gr de beurre congelé en cube, 200gr de farine, 90gr d’eau, 1/2CàC de sel dans ton tm6 et mélanges 20sec/vitesse 6. Façonne la en boule et aplatis en carré, reserve là 20min au frigo. Déballe la pâte sur un plan de travail farinée et à l’aide de ton rouleau, l’abaisser en un rectangle. Plie la pâte en 3 et la faire pivoter de manière à avoir le pli sur la gauche. Répète l’opération 2fois et place la au congele pendant 5 min. Étale ta pâte de nouveau et decoupe à l’aide d’un cercle. Pour ta creme d’amande il faudra mettre dans ton bol 100gr de sucre en poudre que tu vas pulvériser 10sec/vitesse 10. Ajoutes 100gr de poudre d’amande,10gr de maïzena, 1sachet de sucre vanillé, 100gr de beurre mou, 1 oeuf et quelques gouttes d’extrait de vanille. Mélange 35sec/vitesse 3. Étales ta crème d’amande sur ton cercle de pate feuilletée et recouvre la d’amlou sur toute la surface puis ajoutes ton deuxième cercle de pate feuilleté. Badigeonne le tout de jaune d’œuf et de lait sans en mettre sur le rebord afin d’éviter qu’elle ne gonfle pas. Enfourne là 35min à 180degres. N’hésite pas à m’en dire des nouvelles!🥰🥰 #thermomix #tm6 #recette #food #Love #patisserie #patisseriefrancaise #amlou #maroc #marocan #galette #galettedesrois #pastry #Recipe #pourtoi #bakery #Foodie

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