@cookist: Super soffice, cremoso e goloso! Questo dolce giapponese è uno dei più cremosi preparati...hai mai provato il plumcake Castella?😍 👉 INGREDIENTI: 45g di olio vegetale 48g di farina 00 12g di amido di mais 50ml di latte 4 tuorli  4 albumi 1 uovo intero 50 g di zucchero semolato 5 g di succo di limone 👉 PREPARAZIONE: 1. Dividi i tuorli dagli albumi, in un pentolino scalda l'olio a 70 gradi. 2. In una ciotola metti l'olio, la farina, amido di mais, 1 uovo intero e i tuorli, mescola bene e aggiungi il latte. 3. A parte monta gli albumi con lo zucchero e il succo di limone, dovranno risultare montati, ma non troppo! quando saranno lucidi e faranno delle righe come mostro nel video, vuol dire che sono pronti. 4. Versa una parte di albumi montati nel composto di tuorli e amalgama. 5. Ora versa il composto giallo negli albumi montati incorporandolo poco alla volta. 6. Trasferisci l'impasto in uno stampo da plumcake, ricoperto con carta forno e mettilo su una teglia con acqua. cuoci a 160 gradi per circa 50 minuti. 7. Una volta cotto, lascialo raffreddare e gusta! 👉 CONSIGLI: Rimane morbido per 4/5 giorni se conservato bene con pellicola. @SweetsMelissa #castellaplumcake #castella #dolci #ricettefacili

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Friday 26 January 2024 14:24:12 GMT