@trinibaldunciel: ALFAJOR MAR DEL PLATA pero en su versión SIN GLUTEN, SIN AZÚCAR Y LOW CARB😮‍💨🤤💘. Para toda persona que no pueda comer gluten, azucar o simplemente no quiera. Una receta MUUUY facil de hacer apta para todo no experto en la cocina. Te dejo acá todo el paso a paso👇🏽. . . . ALFAJOR MAR DEL PLATA 2.0 Salen 5 grandes: LOW CARB SIN AZUCAR SIN GLUTEN. Para la tapa de alfajor 1/3 tza ghee/60 gr manteca clarificada 1 huevo. Ralladura de 1 citrico. 1/3 tza eritritol o el endulzante granulado que uses. 1/3 tza cacao amargo. 1 taza y 1/2 de harina de almendras. 1/2 tza de harina de coco. Para la cobertura : 100 gr de chocolate sin azúcar 70%. 1 cda de aceite de coco Relleno : Dulce de leche sin azúcar REPOSERTO (importantisismo que sea repostero, si no cuando los cortes se te va a salir el dulce de leche por los costados). 50 gr de queso crema (el UNICO que recomiendo por ser libre de aditivos, conservantes, establizantes, almidones es el de @rebeldear) 50 gr de dulce de leche sin azucar Sal marina - Mezlcar : ghee, eritritol, ralladura de naranja, huevo y cacao. - Una vez integrado sumar harina de almendras y de coco. - Mezclar hasta formar una masa que vas a llevar 10 mins a la heladera. - Precalentar horno 180 grados. - Sacar masa de la heladera y poner harina de coco en la mesada y palo de amasar para estirar la masa y armar las tapitas de los alfajores con el molde q quieras. - Una vez listas llevar al horno 10-12 mins. Sacar del horno y dejar enfriar. - Mezclar el queso crema con dulce de leche y reservar - Armar los alfajores : primero poner sal marina arriba de la tapita de alfajor, despues el dulce de leche repostero sin azucar, recomiendo usar una manga. La idea es que hagas como una corona rodeando el alfajor y dejes un hueco para poner la mezcla del dulce de leche y queso crema. - Llevar los aflajores 1 hora al freezer antes de bañarlos - Derretir el chocolate con el aceite de coco y ahora si A BAÑARLOS. Una vez listos, dejarlos en la heladera para que endurezca el chocolate y listo! #nutricionsaludable #alfajormardelplata #keto #sinazucar #singluten #lowcarb #nutricion #saludableyrico #parati

Trinidad Baldunciel

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Monday 29 January 2024 22:00:30 GMT