@maiyasalem1: فلافل مقرمش : الكمية تكفي ل٤ اشخاص 🌱المقادير : ٤٥٤غرام حمص حب ( كوبين ونصف ) مغسول ومنقوع في ماء بارد ٨ ساعات . يطحن على مفرمة اللحمة على المقاس الصغير ( يمكن استخدام محضرة الطعام ايضاً). بصل اخضر ، كوب كزبرة ، كوب بقدونس ، ٣ فصوص ثوم كبيرة ، فلفل اخضر ( اختياري). بعد الفرم من المهم تحريكه بقبضة اليد لمدة ٣ دقائق .يوضع في الفريزة لمدة نصف ساعة قبل الإستخدام . 🌱التوابل: ملح نصف ملعقة صغيرة ، كمون نصف ملعقة صغيرة ، كربونات الصوديوم ربع ملعقة صغيرة ، يترك عشرة دقائق حتى تاخذ كربونات الصوديوم مفعولها . 🌱القلي: يقلى في الزيت النباتي على درجة ١٨٠مئوية حتى تصبح ذهبية . #فلافل #falafel #middleeastfood #foryou