@killereyes588: #👀😵‍💫💀 #my eyes 👀 #کچھ اورنہیں باقی مجھ میں

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Wednesday 31 January 2024 12:34:16 GMT

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The correct answer is me. #subway #Foodie

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#para #videoviral #tiktokviral #tienda #marshalls 🇵🇷🇩🇴

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#zoicy #retinol #fyp

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実家にいた頃、 オモニのナムルは ほぼ毎日、食卓にありました。この正月の帰省で 久しぶりにその味を堪能してきたのだけどごま油と塩だけ。  特別な味付けじゃないのに 「なんでこんなに美味しいんだろう？」 って、お箸が止まらない。コツを聞いたら、答えはシンプルでした。「旬の、美味しい野菜を使うこと」そして その恵みを120％生かす  「下ごしらえ」　だからこの１年、 オモニにもアドバイスをもらいながら毎月 その時期いちばん美味しい野菜で ナムルを作ってみようと思います。　名付けて  「12ヶ月の旬ナムル」　 1月は、ほうれん草。  寒さに耐えて ぎゅっと、味が濃くて、甘い。何よりの、ご馳走。　　 🔻レシピはこちらから🔻 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　　　＜ほうれん草ナムル＞　　 🔽材料　(４人分）　……….……..………. ・ほうれん草　２袋・塩　小さじ１弱　【調味料】・塩　　　ふたつまみ～・ごま油　大さじ１～・いりごま　小さじ２～　 🔽作り方　……….……….……….…….. 　ほうれん草を根本までよく洗う大きめの鍋にお湯を沸かして、塩小さじ１入れる根本だけ２分半ほど茹でる葉をしずめて２０秒茹でたら、（ほんとに湯にくぐらす程度でOK）ザルにあげる　冷水で締めて、さらに氷水で締める。色が鮮やかになったら、ザルにあげ根本から食べやすい量に裂く（この時、砂とかあったらよく洗う）  軽く絞り、そろえてまな板に並べ食べやすい長さにカットする  もう水気出ません！ってくらい、両手で思いっきり絞り ボウルへ調味料（塩・ごま油・いりごま）で和える和える時はぜひ手で。味見して、塩など足りなければ、適宜足してください。　 ※ 水気をしっかり処理できていたら 冷蔵で５日くらい美味しく食べられます。  うちの母は4−５袋くらい一気に作って常備菜に。 作り置きする場合は、ほんの少し味を濃いめにすると良いそう。　　 🔽ポイントまとめ　……….……….……….…….. ・茹ですぎない（色が変わったらすぐ） ・冷水で締めすぎない（甘みが逃げる） ・水気は“ぎゅっ”としっかり ・調味料は少量ずつ、最後に味見 👉 甘みが強い冬だからこそ、足しすぎない。

実家にいた頃、 オモニのナムルは ほぼ毎日、食卓にありました。この正月の帰省で 久しぶりにその味を堪能してきたのだけどごま油と塩だけ。  特別な味付けじゃないのに 「なんでこんなに美味しいんだろう？」 って、お箸が止まらない。コツを聞いたら、答えはシンプルでした。「旬の、美味しい野菜を使うこと」そして その恵みを120％生かす  「下ごしらえ」　だからこの１年、 オモニにもアドバイスをもらいながら毎月 その時期いちばん美味しい野菜で ナムルを作ってみようと思います。　名付けて  「12ヶ月の旬ナムル」　 1月は、ほうれん草。  寒さに耐えて ぎゅっと、味が濃くて、甘い。何よりの、ご馳走。　　 🔻レシピはこちらから🔻 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　　　＜ほうれん草ナムル＞　　 🔽材料　(４人分）　……….……..………. ・ほうれん草　２袋・塩　小さじ１弱　【調味料】・塩　　　ふたつまみ～・ごま油　大さじ１～・いりごま　小さじ２～　 🔽作り方　……….……….……….…….. 　ほうれん草を根本までよく洗う大きめの鍋にお湯を沸かして、塩小さじ１入れる根本だけ２分半ほど茹でる葉をしずめて２０秒茹でたら、（ほんとに湯にくぐらす程度でOK）ザルにあげる　冷水で締めて、さらに氷水で締める。色が鮮やかになったら、ザルにあげ根本から食べやすい量に裂く（この時、砂とかあったらよく洗う）  軽く絞り、そろえてまな板に並べ食べやすい長さにカットする  もう水気出ません！ってくらい、両手で思いっきり絞り ボウルへ調味料（塩・ごま油・いりごま）で和える和える時はぜひ手で。味見して、塩など足りなければ、適宜足してください。　 ※ 水気をしっかり処理できていたら 冷蔵で５日くらい美味しく食べられます。  うちの母は4−５袋くらい一気に作って常備菜に。 作り置きする場合は、ほんの少し味を濃いめにすると良いそう。　　 🔽ポイントまとめ　……….……….……….…….. ・茹ですぎない（色が変わったらすぐ） ・冷水で締めすぎない（甘みが逃げる） ・水気は“ぎゅっ”としっかり ・調味料は少量ずつ、最後に味見 👉 甘みが強い冬だからこそ、足しすぎない。    　　

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