@cozinhatina: Lagosta Perfeita : Faça em Casa! 🦞✨ Hoje a estrela é a lagosta! Um ingrediente incrível, mas poucos sabem como prepará-lo corretamente. Hoje vou mostrar o passo a passo para uma lagosta perfeita em casa. Preparar antes de cozinhar é essencial, e eu confio na qualidade da lagosta da Casa Mar. Basta retirar o intestino visível, cozinhar por 6 minutos em um caldo de legumes bem temperado ou água com sal, e depois mergulhar em água gelada para interromper o cozimento. Remova a casca facilmente, corte com tesoura na lateral e retire com as mãos. Para finalizar, selo rapidamente com manteiga na frigideira. Sirva com seu acompanhamento preferido! Eu optei por risone no pesto de pistache e velutê de legumes. Gostou? Me siga para aprender a fazer pratos de restaurante em casa! 🍽️👩🍳 #lagosta #frutosdomar #culináriagourmet #receitas #gourmet #restaurante #receitasdeliciosas #gastronomiaemcasa #chefemcasa #comidadeverdade