@thevegansideofthemoon: TORTINI DAL CUORE CALDO ~ senza glutine e vegan ~ Ingredienti per 4 tortini: • 100 g farina di avena • 50 g farina di mandorle • 30 g cacao amaro • 80 g eritritolo o zucchero • 1/2 cucchiaino lievito in polvere • 1 cucchiaino raso di bicarbonato • 80 g latte di cocco • 170 ml latte di soia • 1 cucchiaio aceto di mele • Un pizzico di sale Per il ripieno: • 2 cucchiai latte di cocco (solo parte solida) • 55 g cioccolato fondente Procedimento: • Sciogli a bagno maria gli ingredienti per il ripieno e mettili in degli stampini (vanno benissimo anche quelli per il ghiaccio, riempili in base alla grandezza degli stampi che userai per il tortino) e lascia congelare per almeno 1h. • In una ciotola unisci latte di soia e aceto di mele, mescola e lascia riposare per qualche minuto; • Poi unisci farina di avena, di mandorle, cacao, eritritolo o zucchero, lievito, bicarbonato e un pizzico di sale, quindi mescola con una frusta per eliminare i grumi. A questo punto aggiungi gli ingredienti liquidi: la parte solida del latte di cocco in lattina (tenuto in frigo prima dell’uso), e il latte di soia con l’aceto. Mescola con una spatola e versa negli stampini, lasciando uno spazio per il ripieno che andrai a ricoprire con altro impasto, come vedi nel video; • Inforna a 180°C per 12 minuti. Gusta ancora caldo :) Ti ho fatto venire voglia di provare questi tortini? 😋💓 #cioccolato #ricettedolci #dolcivegani #dolcisenzaglutine #vegansenzaglutine #senzaburro #senzalattosio #dolcialcioccolato #tortino #senzaglutine

Alessia

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Sunday 11 February 2024 10:59:47 GMT