@chefincamicia: FOCACCIA CON IL PESTO Niente, il maestro @Andrea Navone non ce la fa proprio, ogni volta deve superarsi con una ricetta che ci fa godere già solo alla vista 🤤 e questa volta ci ha preparato il cibo degli dei: focaccia genovese con il pesto 😍 🕐Tempo di preparazione: 30 minuti 🕐Tempo di riposo: 2 ore 🕐Tempo di cottura: 15 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 4 persone 🤑Costo: Basso Ingredienti: Acqua tiepida, 300 g; Lievito di birra, 10 g; Malto d’orzo in polvere, 1 cucchiaino; Olio Extravergine di oliva, 120 g; Farina 00, 500 g; Sale fino, 2 cucchiaini. Per la salamoia: Acqua, 60 ml; Sale, 10 g. Per il pesto: Basilico (foglie piccole), 50 g; Olio extravergine di oliva, 50-60 g; Formaggio grattugiato, 50-60 g; Pecorino Sardo (fiore sardo), 20-30 g; Aglio, 1-2 spicchi (a piacere); Pinoli, 10 g circa; Sale grosso, q.b. Consigli: Puoi sostituire i 10 g di lievito di birra fresco con 5 g di lievito di birra secco. Puoi sostituire il malto in polvere con lo zucchero. - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #Italianfood #Ricettesemplici #Focaccia #Pesto

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Friday 16 February 2024 11:54:29 GMT