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BRUSCHETTA DE TOMATES CHERRY ASADOS CON BURRATA Y PESTO DE ANACARDOS 🍞🍅🧀🌿 ⠀ Hoy os traigo una receta de esas para enmarcar. Algo tan simple como un buen pan, unos tomates Cherry, burrata y pesto hacen una combinación tan perfecta como esta. Vamos a preparar unas Bruschettas que están para FLIPAR y que son ideales para desayunar, comer o incluso cenar. Sea cuando sea, tienes que probarlas porque te prometo que te van a encantar. ⠀ Ingredientes para 2 personas: - 2 rebanadas de pan redondo. - 200 gramos de tomates Cherry. - 1 burrata. - Especias (pimienta, pimentón y orégano) - Sal al gusto. - Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). - Balsámico en crema (opcional). ⠀ Ingredientes para el pesto: - 1 manojo de albahaca fresca (15-20 gramos). - 80 gramos de anacardos. - 40 gramos de queso parmesano rallado. - 75 gramos de aceite de oliva virgen extra (AOVE). - Sal al gusto. - 1/2 ajo picado. ⠀ Pasos a seguir: 1. Ponemos los tomates Cherry en una fuente para horno o Airfryer y le agregamos un poco de sal, las especias y un chorro de aceite de oliva. Removemos y cocinamos 15 minutos a 190 grados. 2. Vamos a preparar la salsa de pesto. Para ello vamos a poner todos los ingredientes en el vaso de una procesadora y lo trituramos todo bien hasta obtener una salsa. No queremos que quede ni muy líquida ni muy espesa. Puedes jugar con la cantidad de aceite de oliva. 3. Tostamos las rebanadas de pan en una sartén y con un poco de mantequilla y emplatamos. Ponemos por encima unos tomates Cherry asados, media burrata en cada tostada y un poco de pesto al gusto. Y listo, ¡a disfrutar! ⠀ ¿Qué te ha parecido esta receta italiana? Yo, personalmente, te recomiendo que la pruebes porque te va a encantar 🧡 ⠀ #bruschetta #pesto #comidaitaliana
BRUSCHETTA DE TOMATES CHERRY ASADOS CON BURRATA Y PESTO DE ANACARDOS 🍞🍅🧀🌿 ⠀ Hoy os traigo una receta de esas para enmarcar. Algo tan simple como un buen pan, unos tomates Cherry, burrata y pesto hacen una combinación tan perfecta como esta. Vamos a preparar unas Bruschettas que están para FLIPAR y que son ideales para desayunar, comer o incluso cenar. Sea cuando sea, tienes que probarlas porque te prometo que te van a encantar. ⠀ Ingredientes para 2 personas: - 2 rebanadas de pan redondo. - 200 gramos de tomates Cherry. - 1 burrata. - Especias (pimienta, pimentón y orégano) - Sal al gusto. - Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). - Balsámico en crema (opcional). ⠀ Ingredientes para el pesto: - 1 manojo de albahaca fresca (15-20 gramos). - 80 gramos de anacardos. - 40 gramos de queso parmesano rallado. - 75 gramos de aceite de oliva virgen extra (AOVE). - Sal al gusto. - 1/2 ajo picado. ⠀ Pasos a seguir: 1. Ponemos los tomates Cherry en una fuente para horno o Airfryer y le agregamos un poco de sal, las especias y un chorro de aceite de oliva. Removemos y cocinamos 15 minutos a 190 grados. 2. Vamos a preparar la salsa de pesto. Para ello vamos a poner todos los ingredientes en el vaso de una procesadora y lo trituramos todo bien hasta obtener una salsa. No queremos que quede ni muy líquida ni muy espesa. Puedes jugar con la cantidad de aceite de oliva. 3. Tostamos las rebanadas de pan en una sartén y con un poco de mantequilla y emplatamos. Ponemos por encima unos tomates Cherry asados, media burrata en cada tostada y un poco de pesto al gusto. Y listo, ¡a disfrutar! ⠀ ¿Qué te ha parecido esta receta italiana? Yo, personalmente, te recomiendo que la pruebes porque te va a encantar 🧡 ⠀ #bruschetta #pesto #comidaitaliana






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