@lamozzarellaincarrozza: Sfoglia espressa: 250g Farina 0 12% di proteine 250g Burro di qualità freddissimo Pizzico di sale 100ml Acqua freddissima Cottura -Bucherellare la sfoglia e cospargere con zucchero a velo. Coprire con un foglio dincarta forno e poi una teglia che aiuterà a mantenere uno spessore uguale. Cuocere a 200 gradi forno ventilato per 10 min, togliere il peso e continuare a cuocere per altri 10min controllando il grado di cottura perche pgni forno è diverso! Seguimi anche su 1G: lamozzarellaincarrozza 🥰 #pastasfoglia #croissant #voulevant #millefoglie #viral #perte

Marianna
Marianna
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Saturday 17 February 2024 16:26:27 GMT
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Comments

cucinaconmirkorunci
Cucina con Mirko Runci :
Diciamo che per via del procedimento che stai usando è più una Pasta Brisee.
2024-02-18 08:29:05
6
angelic8893
Angelica Bulleri :
prova con 1 giro al 3 ed uno al 4 per due volte avrai un risultato molto migliore!!!
2024-02-18 14:09:53
4
_russo_carmen_
CAR_MEN🪬 :
🥰🥰🥰🥰
2024-02-17 20:41:04
3
makikkorika
Marika :
bella ricetta, la proverò sicuramente
2024-02-17 19:27:01
3
imge85
imge85 :
Un inguacchio
2024-02-25 22:45:28
2
carmelinaderosa
Carmelina de Rosa :
che meraviglia
2024-02-25 12:01:25
2
user7419231360557
Dalila :
si può congelare?
2024-02-22 17:43:29
2
teresadinuzzo2
Teresa Di Nuzzo :
👏👏
2024-02-20 16:46:11
2
anna.maria.c
Anna :
😏ma comè impastato male
2024-02-19 08:01:16
2
magicelectro
Magicelectro :
chiamasi sfoglia olandese😅
2024-02-18 20:18:01
2
alboro_77
alboro :
a inizio video eri diffidente...ma sembra buona la proverò!!!
2024-02-18 18:58:19
2
nunziabullo
nunziabullo :
ma per fare la pasta sfoglia normale per dolci o cornetti sfogliati
2024-02-18 09:45:07
2
danieladigiorgio14
danieladigiorgio14 :
Una curiosità: perché in cottura con la teglia sopra?
2024-02-17 17:26:38
2
monica.pellecchia
Monica Pellecchia :
Si può preparare il giorno prima?
2024-03-01 06:17:34
1
kellsathedisco
kells :
ciaooo, secondo te viene bene impastandola a mano o l’impasto si riscalda troppo? 💞
2024-02-18 19:16:23
1
foodloversnapoli_
Foodloversnapoli_ :
👏👏
2024-02-18 12:34:09
1
mena.76
Filo Fifí :
wauuu che sfoglia
2024-02-17 22:54:22
1
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