@mutfagin_sefasi: ISPANAKLI PATATESLİ GRATEN Malzemeler 500 gram ıspanak 4 adet patates 1 adet soğan 1 adet kapya biber 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı pul biber Az karabiber 1 çay kaşığı tuz 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ Beşamel sos için 1 yemek kaşığı tereyağ (sıvı yağda kullanabilirsin) 1.5 dolu yemek kaşığı un 2.5 su bardağı süt Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz Üzerine 1 küçük kase rendelenmiş kaşar pey Hazırlanışı Ispanakları yıkayıp temizleyelim . Doğrayıp suyunu iyice süzülmesini sağlayalım. Patatesleri çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayalım. Soğanı sıvı yağda hafif kavuralım içine biberi ekleyelim sonra patatesleri ilave edelim, kısık ateşte bir süre kavuralım . Kapağını kapatıp kısık ateşte ara ara karıştırarak hafif yumuşayana kadar pişmesini sağlayalım. Ispanakları ilave edelim hepsini kavuralım çok ezilmesin ıspanaklar hafif diri kalsın . Uygun bir tepsiye alalım Beşamel sosu hazırlayalım.Tereyağda Unu hafif kavuralım. Üzerine azar azar sütü ilave ederek çırparak karıştıralım sürekli karıştırarak pişirelim topaklaşma yapmasın.üzerine tuzunu ve karabiberini ilave edip ocaktan alalım pişen sosu sebzelerin üzerine eşit dökelim. 200 derecelik fırında patatesler yumuşayıp üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim sonra üzerine kaşar peyniri serpiştirip tekrar fırına verelim peynir eriyip üzeri kızarana kadar fırnda pişirelim. ılık servis edelim afiyet olsun #graten #ıspanak #patates #tarif #yemektarifleri

Mutfagin_sefasi

Open In TikTok:

Region: FR

Sunday 18 February 2024 18:41:24 GMT