TRES ENSALADAS EN TARRO . Como muchos ya sabéis, llevo años haciendo ensaladas en tarro. De hecho, en mi primer libro tenéis el método que siempre me ha funcionado a la perfección 👌🏻. . 👉🏻Para hacer una ensalada en tarro lo más importante es el orden de colocación de los ingredientes, ya que la intención es que esté en perfecto estado a la hora de consumirla. . 1️⃣Aliño o dressing Lo ponemos en el fondo del tarro para así evitar que esté en contacto con otros ingredientes que tienden a "aflojarse". 2️⃣Vegetales "duros" Son las verduras que no se estropean al estar en contacto con un líquido. De hecho, mejoran al encurtirse. Estos ingredientes van a actuar de barrera entre lo húmedo y lo seco. Ejemplos: pepino, zanahoria, col lombarda, maíz, rabanitos... 3️⃣Cereales o legumbres En esta capa ponemos el cereal o la legumbre (o ambos). Ejemplos: garbanzos, quinoa, alubias blancas, pasta… 4️⃣Frutas y vegetales "blandos" Son los ingredientes más delicados, que si entran en contacto con líquido durante algún tiempo, podrían cambiar su sabor y textura. Ejemplos: tomates cherry cortados, fruta, aceitunas, aguacate, queso vegano, tofu… 5️⃣Semillas y frutos secos Son una barrera entre los vegetales "blandos" y las hojas frescas. En esta capa podríamos poner semillas, frutos secos, pasas… 6️⃣Hojas frescas Para coronar nuestra ensalada en tarro, añadimos las hojas frescas que hayamos elegido. No se van a ablandar ya que en ningún momento tocan nada de líquido. . 📝Nota: Podemos dejar la ensalada preparada en el tarro y consumirla hasta 3-4 días después de haberla hecho, siempre y cuando esté bien refrigerada y guardada de forma vertical. . . #recetasfaciles #batchcooking #mealprep #recetasveganas #recetas #fyp - @gloriacarrion_