@giovannimele: PANE IN CASSETTA AL BASILICO 🍞 Salva la ricetta e seguimi 💙 Questo pane in cassetta così soffice è l’esempio lampante di come da un’esperimento fallimentare possiamo Comunque ricavarci un prodotto buonissimo 😍 Vi fidate di me? Andiamo ad impastare 🥰 INGREDIENTI 👇🏻 - 470g farina tipo 0 - 8 g lievito di birra fresco - 6 g sale fino - 35 g zucchero semolato - 300 g acqua a temperatura ambiente - 40 g olio evo Per il condimento: - 100 g burro a temperatura ambiente - Basilico qb PROCEDIMENTO 🍞: ✅ in ciotola o in planetaria mescolare prima gli ingredienti secchi, tranne il sale. Aggiungere acqua e olio, impastare finché l'impasto non è liscio, unire il sale e chiudere l’impasto. Non deve attaccare alle mani e la ciotola deve essere pulita. ✅ mettere l'impasto in una ciotola coperta da pellicola e attendere il raddoppio. ✅ nel frattempo aggiungere il basilico al burro e mescolare bene fino a formare una crema. ✅ una volta raggiunto il raddoppio, sgasare l’impasto, versarlo su una spianatoia e dare una forma rettangolare. Spalmare in superficie la crema di burro e basilico. Dividere l’impasto in tanti quadrati della stessa dimensione (potete utilizzare anche uno stampino per biscotti). Impilare tutti i rettangoli uno sopra l'altro formando 2 o 3 pile. ✅ Disporre le pile in una teglia da plum-cake e fare lievitare, di nuovo, fino al raddoppio. Ci vorrà circa 1 ora (o di più, dipende dalla temperatura che avete in casa) ✅ Cuocere in forno statico, preriscaldato, a 180º C per circa 30 minuti o fino a quando non lo vedete ben colorato. Ora non vi resta che taggarmi nelle vostre repliche e goderne insieme a me 🫂💙 #pane #bread #paneincassetta #giovannimele #imparacontiktok #ricettepervoi #campania #napoli #perte #foryou #fyp #ricettafacile #ricettaveloce #ricetta #ricette #ricettefacili #ricetteveloci #fattoincasa #homemade #neiperte #viral

Giovanni Mele

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Tuesday 20 February 2024 11:31:41 GMT