@patisserie_et_merci: Réponse à @au.vieux.tilleul87 les secrets de la brioche pour apprendre la pâtisserie, maîtriser les bases et toute la méthodologie afin de réaliser une pâte briochée parfaite à la maison en direct avec un chef #patisserieetmerci recette : 500g de farine de gruau 80g de sucre 5g de sel 5 œufs 50g de crème liquide a 30% 200g beurre doux 20g levure boulangère 50g de lait cuisson à 170°c entre 15 et 20 min #brioche #artisanal #boulangerie #patisserie #tiktokfood #poutoi #cours #apprendresurtiktok #recette #tuto #marseille #pastry #chef
Merci beaucoup !
Est-ce qu'on peut préparer la pâte la veille ? À quel moment on doit la mettre au frigo ? Encore merci 😘
2024-02-24 18:31:41
4
Emy 19 :
I will try ♥️
2024-02-26 17:11:09
1
Clement メ𝟶 🇫🇷 :
Je me rends toujours pas compte que j'ai regardé en entier 15 minutes !! mais c'est du pur bonheur de regarder ça j'adore merci d'être là !❤️
2024-02-25 06:42:10
26
Nataniel12/10/2009 :
Meilleure explication du monde. Merci ma fille fête ses 20 ans le 29 février et elle aura ça au petit déjeuner 😉
2024-02-24 18:05:40
5
Cerise Cerisette :
C’est genial je pourrais regarder des heures.. pour la congeler il faut la laisser pousser ? Merci beaucoup chef 👍
2024-02-24 16:48:28
5
Les mémoires de Jean-Louis :
Bonjour . je vous remercie pour cette recette . Ma petite femme va la tester prochainement !
2024-02-24 17:15:41
18
Isabelle Ferre :
merci pour vos conseils vous etes très doué continuer comme ça ... cordialement
2024-11-17 13:52:30
1
Christian Oronos64 :
Enfin une recette claire, bien expliquée, bien filmée et qui de dure suffisamment longtemps pour être bien détaillée! MERCI MERCI
2024-11-28 07:16:00
1
decouverte :
bonjour, pour la cuisson j ai chaleur tournante avec chauffe au dessus ou chauffe en dessous ou simplement chaleur tournante. qu est ce qui est préférable ? merci
2024-09-07 18:02:25
0
Christelles :
peut on mettre des pralines roses?
2024-09-19 12:07:15
1
Jéjé le Martiens :
c'est extra car toujours de bonne explication sur les basses de la préparation 👌👌👌 😋😋😋
2024-02-25 09:44:08
1
fatidelice4 :
Je les faites chef merci c’était un régal
2024-04-21 14:36:13
1
marilafolasse :
la pousse après congélation et decongelation se passe bien ? lol 🤣
2024-03-02 15:14:32
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Aurelie Mazur :
Bonjour j ai un four avec fonction cuisson vapeur je peux faire avec ça ?
2024-02-29 12:50:01
0
Virginie Karl Henry :
Cc chef peut on congeler des choux à la crème pâtissière ?merci beaucoup
2024-02-24 21:10:47
1
Fatima tima :
oui mais moi je te suis d d'algerie on a pas cette marque de farine. merci
2024-02-24 19:11:19
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Hervé Sabatou :
Merci pour cette belle recette
2024-03-27 16:40:49
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pascalemarchio :
Bonjour en combien de temps tu ranges "ton bordel" pour la 1ere pousse ? 😁
2024-03-02 11:27:07
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nathd3367 :
Merci beaucoup pour votre recette je pense que le beurre a du être trop mou car j ai pas pu décoller la pâte 🤔🤔
2024-02-26 06:14:14
2
Un Patissier :
Pourquoi pas faire y’a technique chef ET MERCEEEEEE😆
2024-02-24 16:28:53
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