@acemikuzu: İlk yoğurdumu Asya bebekken yapmıştım. O süreç bitince bıraktım, pandemide biraz başladım, bir kaç kere yaptım, sonra yine bıraktım. Ama hep aklımdaydı yoğurt yapmak. Ben hazır yoğurttan tutmaz diye düşünüyordum, o yüzden mayalı paketlerden bulmaya çalışıyordum. Çok istememişim demek ki. Dün tam da böyle domestik bir havadayken, gittim ve jersey çiğ süt aldım. Bir heyecan bir heyecan. 40 yaş güncellemesi midir nedir? 😀Buzluğa börek sarma, etli yaprak sarmalar filan. Neyse konudan uzaklaşmayalım. 3 litre sütün 2 litresini yoğurt için kullandım, 1 litresi de kaynadı dolapta bekliyor sütlaç için. Çünkü adettendir dimi? 👉2 litre sütü iyice kaynattım 30-40 dakika en az. Sonra malum parmak kontrolü. 👉Serçe parmağımı süte daldırıp 7'ye kadar saydım. Parmağım yanmayacak kıvama gelene kadar soğumasını bekledim. 👉2 kaşık bildiğin marketten alınmış tava yoğurdunu bir kapta çırptım. Sonra üzerine 2 kepçe sütten ekleyip, pürüzsüz olana kadar çırptım ve tencereye döküp, karıştırdım. Ben cam kavanoz kullandım. Neden? Videolarda hep öyle yapıyorlar çünkü. Ama öyle özel bir şey değil, bildiğin zeytin, kahve vb kavanozlar. Bu arada elim Fatma ananın eli olsun, yoğurdum tutsun dedim. 👉Sonra sarsmadan uyuyacakları yani mayanacakları masanın üzerine koydum. Burada sarsmamak önemliymiş. 👉Kapaklarını kapamadım sulanmasınlar diye. Sonrası mutfak havluları ve battaniye ile güzelce sarmaladım. Sıcak sıcak mayalandılar 👉Sabah gözümü açar açmaz baktım ne olmuş diye maşallah tutmuşlar. Şimdi 24 saat buzdolabında kapakları açık bekleyecekler, sonra kapatacağım. Peki sonuç... Anlatmaya gerek yok görüyorsunuz. . . . #yoğurt #yoğurtmayalama #yemek #yemektarifleri #tarif #tarifsepetiniz #tariflerim #yemekodası #tatlıtarifleri #tatlı #kaymaklı #kaymak #sütürünleri #jerseysütü #dikisaski #dikis #dikisdikiyorum #singerdikişmakinası #dikissever #acemikuzuilesendeyap #dikişöğreniyorum

acemi kuzu

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 27 February 2024 08:06:58 GMT