Восточная сладость из двух ингедиентов муки и сахара 😍Напоминает по вкусу, что-то среднее между халвой и сахарной ватой. Поджарить муку на среднем огне, обжаривайте до тех пор пока мука не перестанет пахнуть сырой мукой и запах должен быть от нее как от орехов. Снимите с огня и остудите. Для карамели 2 стакана сахара и 1 стакан воды отправляйте в сковородку или кастрюлю с толстым дном. Когда сахар растаял добавьте половину сока лимона. И дальше варить на медленном огне около 15 минут.Подготовьте маленькую емкость холодной воды , окуните туда немного сиропа и если он тянется как жевачка значит он готов. Форму нужно смазать сливочным маслом и вылить сироп. Далее делаем карамель как на видео.Потом мните и растягивайте карамель, складывая в шар. Снизу формы нужно положить лед , а лучше делать это на балконе. Что бы сделать карамель нужен холод. ( обязательно замешивайте пока она горячая) Муку просейте через сито и разложите ее на столе. Растяните карамель в кольцо и посыпьте мукой. Растягивайте карамель, присыпая мукой, и складывайте снова в кольцо. Повторяйте процедуру растягивания и посыпания мукой, пока не получатся тонкие ниточки из карамели с мукой. Карамель должна полностью взять в себя всю муку. Затем раскрошите ниточки пишмание в мелкие кусочки, чтобы все стало похоже на сахарную вату. Сделайте из получившейся массы комочки. Выложите комочки пишмание на тарелку, посыпьте рублеными фисташками и подавайте с горячим чаем. Приятного аппетита!Это очень вкусно 🤤#рекомендации #рек - @marytayyebzadeh