@vianneylim: BURJO !! Bubur kacang hijau emang paling enak dinikmati selagi hangat apalagi pas ujan2 dan cuaca dingin 😍 Bahan : 300 gr kacang hijau, cuci bersih dan tiriskan 1,5 liter air 2 lbr daun pandan, sobek dan simpul 20 gr jahe, iris 150 gr gula merah, sisir 50 gr gula pasir (bisa ditambah lagi kalau pengen lebih manis) 20 gr tepung kanji/tapioka, larutkan dengan 30 ml air Kuah santan : 200 ml santan instan 200 ml air 1/2 sdt garam Masak bahan di atas dengan api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Cara membuat : 1. Di panci, masukkan kacang hijau, air dan saun pandan. Tutup panci dan nyalakan api kompor. Masak sampai mendidih, setelah mendidih masak selama 5 menit. 2. Matikan api kompor, tutup panci jangan dibuka. Biarkan selama 30 menit. 3. Nyalakan kembali api kompor dan masak selama 7 menit dengan api sedang, kondisi panci tetap tertutup. Jika air hampir meluap, tutup panci bisa dibuka. Setelah 7 menit, kacang uda pecah dan empuk. 4. Tambahkan irisan jahe, gula merah dan gula pasir. Masak sampai gula larut. 5. Tuang larutan tepung kanji sambil diaduk. Masak sampai mengental dan meletup-letup. 6. Sajikan selagi masih hangat dengan disiram kuah santan. #buburkacanghijau #burjo #menutakjil

Vianney Lim

Open In TikTok:

Region: ID

Saturday 02 March 2024 13:49:48 GMT