@andrea_recetas: Wrap XL con sobras de carne Ingredientes // Ingredients Sobras de carne, 1 kg // Leftover meat, 2 lb Cebolla, 1 u // Onion, 1u Vinagre, 1 cda // Vinegar, 1 tbsp Aceite de oliva // Olive oil Especias a gusto: yo usé comino, zaatar, paprika // Spices to taste (i used cumin, zaatar, paprika) Sal a gusto // Salt to taste Pimienta a gusto // Pepper to taste Salsa de tomate // Tomato sauce Tomate fresco, ½ u // Fresh tomato, ½u Para el dip: // For the dip: Tahini, ¼ tz // Tahini, ¼ cup Sal a gusto // Salt to taste Pimienta a gusto // Pepper to taste Aceite de oliva // Olive oil Jugo de limón // Lemon juice + tortillas Preparación Cortar las sobras de carne en cubos. Agregar la cebolla cortada en julianas, el vinagre (tip que no falla para ablandar la carne) y un chorro de aceite de oliva. Condimentar con especias a gusto, puede ser ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, curry, zaatar, entre otros. Salpimentar. Sofreír en una sartén bien caliente y añadir la salsa de tomate y el tomate fresco. Cocinar un rato más y listo! Ahora para el dip, mezclar tahini con sal, pimienta, aceite de oliva y jugo de limón. Para el wrap: extender la tortilla (caliente o no) añadir una buena cantidad de carne en el medio y un poco de la salsa de tahini. Envolver hasta cerrar todos sus lados y cortar al medio! Delicioso 🫶🏻 **** Instructions Cut the leftover meat into cubes. Add the onion cut into julienne strips, the vinegar (a tip that never fails to soften the meat) and a splash of olive oil. Season with spices to taste, such as garlic powder, onion powder, cumin, curry, zaatar, among others. Season. Sauté in a very hot pan and add the tomato sauce and fresh tomato. Cook a little more and that's it! Now for the dip, mix tahini with salt, pepper, olive oil and lemon juice. For the wrap: spread the tortilla (hot or not) add a good amount of meat in the middle and a little of the tahini sauce. Wrap until all sides are closed and cut in the middle! Delicious 🏻

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Tuesday 05 March 2024 03:22:19 GMT