@tva_news: #ジェイアール名古屋タカシマヤ #店 の#地下 2階にある「#バーミキュラポットメイドベーカリー 」。#店内 に並ぶ40#種類 の#パン はすべて、#鋳物ホーロー鍋 の#バーミキュラ で#焼き上げ ているそうです。 この「バーミキュラ ポット メイド#ベーカリー 」について、#広報 の古澤紗織さんに#話 を#聞きました 。 ――バーミキュラでパンを焼くと、どのように仕上がりますか。 「1つ1つ#丁寧に焼き上げる ことで、外は#パリッ と、中は#しっとり とした#食感 に#仕上がります 。#芳醇な甘み が、#一番 の#特徴 となっています」 ――#無水カレーパン の#特徴 について#教えて ください。 古澤さん： 「#バーミキュラ を#代表 する#料理 ・#無水カレー を、#たっぷり と#包んで 焼き上げました。バーミキュラの#抜群 の#密閉性 で、#水 は#一滴 も#使わず に#調理 しています。#野菜 の#甘み が#驚く ほど#引き出され 、#牛肉 もとても#柔らかく なっています」 #tiktokでニュース

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Wednesday 06 March 2024 13:00:00 GMT