@alessio.pellizzoni: UDON CON GAMBERI E VERDURE! 🦐 🥕 🍜 Questi sono una bomba. Facili, veloci, se omettete i gamberi economici e mega buoni. Ovviamente modificate verdure e cose a vostro piacimento, questa è una ricetta puramente indicativa come sempre. INGREDIENTI: 2 pacchettini di udon 10 gamberi Due zucchine Due carote Un porro Uno spicchio d’aglio Un pollice di zenzero Per la salsa: 3 cucchiai di soia 1 cucchiaio di mirin Mezzo cucchiaio di sriracha Un cucchiaino di pasta di sesamo o burro di arachidi Un pizzico di msg Un cucchiaio di miele Un cucchiaino di amido di mais 3 cucchiai d’acqua PROCEDIMENTO: Tagliamo carote, zucchine e porro e saltiamo con abbondante olio di semi. Togliamo dalla padella e soffriggiamo aglio, zenzero e gamberi per un minuto circa. Caliamo gli udon in acqua bollente per due minuti. Mescoliamo tutti gli ingredienti della salsa. Uniamo tutto insieme in padella e facciamo bollire finchè la salsa non riduce. Basta, impiattamento chill e si vola.🔥🤟🏻