@_toscanelucas: Babe veut un Butter Chicken ! 🐔🍛🇮🇳 Ingrédients : - 3 blancs de poulet - 2 yaourts grecs - Piment en poudre - Cumin - Garam masala - Curcuma - 1 tête d'ail - 1 morceau de gingembre - 1 citron vert - Ghee - 1 oignon rouge - 1 piment vert - Noix de cajou - 500 g de tomates fraîches - Concentré de tomate - Crème entière liquide - Beurre - Coriandre fraiche - Sel & poivre Recette : 1. Coupe le poulet en morceaux. 2. Dans un bol, mélange le yaourt, une pincée de sel, de poivre, une cuillère à café de poudre de piment, de cumin, de garam masala et de curcuma, 2 gousses d'ail râpées, 1 morceau de gingembre râpé, le jus d'un citron vert et 1 c. à soupe de ghee. 3. Laisse mariner au frigo. 4. Sort le poulet et enduis-le de ghee. Fais-le dorer sous un grill chaud ou dans une poêle. 5. Dans une poêle à feu moyen ajouter 2 c. à soupe de ghee et fais revenir l'oignon rouge, une cuillère à café de chaque épice, le piment vert et 2 gousses d'ails haché. 6. Ajoute une poignée de noix de cajou, le concentré de tomate et les tomates. Rajoute un peau d'eau et laisse mijoter à feu doux pendant 45 minutes. 7. Mixe la préparation, passe avec une passoire fine et remets dans la poêle. 8. Ajoute le poulet et laisse mijoter. Ajoute du beurre et mélange jusqu'à ce que la sauce soit lisse en brillante. 9. Ajoute de la crème liquide et de la Coriandre. 10. Sers avec du riz et des naans au beurre d'ails, c'est trop trop bon ! #Mavie #ASMR #asmrfood #butterchicken #buttermilk #indianfood #curry #chickencurry #food #Recipe #FoodTok #cooking #Foodie #homecooking #homemade

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Wednesday 06 March 2024 06:56:13 GMT