Дуже мʼясний пиріг «Бюрек» з тіста філо з сиром🧀 Нам потрібні: • тісто філо 16~17 листів • фарш любий ~ 400г • цибуля 1шт • сир ~ 150г • часник 1-2 зуб. • томатна паста 1-2 ст.л. • картопля середня 2шт • спеції - паприка,чорний перець,чилі, сіль • вершкове масло або олія для змащення форми 🥛 Пропитка: вершки(або вода) 150мл + олія 50мл Приготування ⬇️ 1. Тісто філо завчасно розморожуємо при кімнатній температурі або готуємо самостійно (рецепт є нижче в профілі)☝🏻 2. Для начинки до фаршу натираємо картоплю і часник.Цибулю подрібнюємо і підсмажуємо на олії до золотистої скоринки,додаємо фарш. Приправляємо улюбленими спеціями і за бажанням додаємо томатну пасту. Смажимо до готовності ~ 10хв. 3. Форму для випікання змащуємо олією або вершковим маслом.Для пропитки змішуємо гарячі вершки(або воду) з олією. Шари тіста змащуємо саме гарячою пропиткою. 4. Викладаємо на дно лист тіста і складаємо,як конверт. Далі 4 листа тіста по колу,щоб половина залишилася ззовні,а половина всередині форми. Змащуємо пропиткою і в центрі викладаємо ще 3 шари тіста. ☝🏻Кожен шар змащуємо пропиткою. 5. Викладаємо половинку начинки,закриваємо 3 шарами тіста > знову начинка > 3 шари тіста. 6. Закриваємо пиріг тістом,яке було зовні і посипаємо сиром.На шар сиру кладемо ще 2-3 листа,змащуємо жовтком і посипаємо кунжутом. Випікаємо 35-45хв при температурі 200град. 🤍Якщо в процесі приготування тісто підсихає,накрийте його вологим рушником десь на 15хв. Смачного! Час приготування ⏱️ ~ 1год. Обов’язково зберігайте рецепт та ставте лайк❤️ #рецепт #рецепти #рецептиукраїнською #Recipe #recipes #rezepte #recept #українською #тіктокукраїнською #тіктокукраїна #хочувтоп #хочуврек #тренди - @yuliia.senych