Ramazanda sahur için önceden hazırlık yapmak büyük kolaylık sağlıyor😍 Yumuşacık bir hamur içine haşlanmış patates ve bolca tereyağ😋😋 bu tarif kaçmaz. Sizler beğeni ve yorum yaparken ben tarifi ekleyeyim hemen. Velibah 6 adet için 1 sb süt 1 sb su 1 tk tuz 2 yk sıvı yağ 3,5 sb un 1 paket kuru maya ya da yarım paket yaş maya 8-10 tane patates 1 tk tuz 1 çk karabiber 1 çk pul biber 5-6 dal maydanoz Önce patatesi haşlayın ve çatalla iyice ezin. Doğranmış maydanoz, baharatlar ekleyip portakal büyüklüğünde toplar yapın. Hamuru nasıl yapalım? Öncelikle maya ılık su ve ılık süt derin bir kapta karıştırılır ve üzerini kapatıp 15-20 dakika mayanın aktif olması beklenir. Kabaran mayanın üzerine yağ tuz ve un eklenir. Yumuşak bir hamur olmalı ele yapışan kıvamda. Unu kontrollü ekleyin her un aynı değildir ! İyice yoğurup üzerini kapatın ve mayalanmaya bırakın. Ortam ısısına göre mayalanma süresi değişir. Yarım saat 1 saat değişir bu süre. Mayalandıktan sonra 6 bezeye ayırın. Ortasına patates toplarını koyun. Yavaşça ağzını büzerek kapatın. Ardından önce elinizle sonra bir merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın.İncelttiğimiz hamuru ısınmış tavaya alın. Orta ateşin bir tık fazlasına ayarlayın ocağı. Tavaya ilk koyduğunuz andan 10 saniye sonra çevirin. 10 a kadar sayın yeniden çevirin. sonra artık arkalı önlü aralıklarla yine çevirerek pişirin. Üzerine ocaktayken bolca tereyağı sürün. Ters çevirip diğer yüzüne de sürün.Afiyet olsun 🤗 #hamurişi #hamurişleri - @mutfakmekanim