@ivo_zinee: Najmekša pletenica i Čola za ovaj ponedjeljak! ❤️ SASTOJCI: 7g suhog kvasca 1/2 žlice šećera (za aktivirati kvasac) 500g brašna (namjensko) 240ml (mlake) vode 50g šećera 50g ulja 3 jaja (2 za tijesto, 1 za premaz) 2 žličice soli RECEPT: Aktivirati kvasac u mlakoj vodi i žlici šećera, a zatim u tu smjesu umutiti jaja i ulje. Na kraju dodati brašno, ostatak šećera i sol te ručno, ili u mikseru s nastavkom za tijesto umijesiti žitko, ali malo ljepljivo tijesto koje ćete izraditi na radnoj površini dok se ne dobije napeta kugla (ukoliko je potrebno - dodavati postepeno još malo brašna dok izrađujete tijesto, cilj je dobiti tijesto koje nije tvrdo, ali nije ni previše ljepljivo za površinu kada rukujete s njim). Tijesto prebaciti u nauljenu posudu i ostaviti da se diže na toplom dok se ne udupla. Zatim ga šakom spustiti i ostaviti da se diže još pola sata. Nakon toga podijeliti tijesto na 3,4,5,6 ili više dijelova (ovisno koju pletenicu radite), isplesti ju i premazati umućenim jajem. Ostaviti da se diže 45 minuta te ponovno premazati jajem. Staviti u zagrijanu pećnicu (190C) na 35-45 min, odnosno dok ne bude lijepe boje, a kada kucnete o dno odzvanja kao šuplje. #zapf #pletenica #kruh #bread #challah #kuhanje #cooking #cookingtiktok #Recipe #dijaspora #recept #balkan #balkantiktok #zdravkocolic #berlin

ivo_zinee

Open In TikTok:

Region: DE

Monday 11 March 2024 09:12:29 GMT